Ingrediente pentru jericalla
Acest desert mexican tradițional este ușor de preparat, iar ingredientele necesare sunt simple și accesibile. Este desertul perfect pentru a acompania o cafea sau o conversație plăcută după prânz.
Ingrediente:
- 750 ml de lapte
- 1 baton de scorțișoară
- 1 lingură de extract de vanilie
- 6 gălbenușuri
- 150 g de zahăr
Toate ingredientele sunt economice și ușor de găsit, așa că nu trebuie să-ți faci griji pentru un buget mare. După ce ai adunat ingredientele, măsoară-le cu grijă pentru a avea totul pregătit înainte de a începe prepararea. Dacă dorești mai multe porții, ajustează cantitățile corespunzător.
Pași pentru prepararea jericallei
Pasul 1
Preîncălzește cuptorul la 160°C.
Pasul 2
Toarnă cei 750 ml de lapte într-o cratiță, adaugă batonul de scorțișoară și pune-le la fiert. După ce laptele începe să fiarbă, adaugă lingura de extract de vanilie și amestecă. Nu lăsa laptele să se răcească.
Pasul 3
Separat, bate cele 6 gălbenușuri cu 150 g de zahăr până când obții o consistență omogenă și cremoasă. Apoi, adaugă acest amestec în laptele cald și strecoară totul pentru a elimina eventualele resturi. Acesta este cel mai important pas pentru a obține o jericalla perfectă.
Pasul 4
Pregătește recipiente mici individuale (ramekine) și toarnă amestecul în ele. Așază recipientele într-o tavă cu apă (bain-marie) și coace-le în cuptor timp de 30 de minute.Pasul 5
Scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească la temperatura camerei. Nu le pune în frigider. După ce s-au răcit ușor, desertul este gata de servit.
Servire și ocazii
Jericalla este un desert delicios, perfect pentru a fi împărțit cu familia acasă, la o întâlnire de familie sau la o petrecere cu prietenii. Indiferent de ocazie, jericalla este un preparat potrivit pentru a aduce bucurie oricui! Poftă bună!
