HALVA DE CASĂ DELICIOASĂ!
Halva preparată acasă este mult mai gustoasă decât cea din magazin, iar cel mai important, știi exact din ce este făcută. Această rețetă este simplă și nu necesită abilități speciale.
Ingrediente:
- 2 căni de semințe de floarea-soarelui curățate
- 1,5 căni de făină albă
- 1 cană de zahăr
- 0,5 cană de apă
- 150 ml de ulei de floarea-soarelui
Mod de preparare pas cu pas:
- Pregătirea semințelor și a făinii:
- Prăjiți semințele într-o tigaie uscată până devin ușor aurii. Apoi, măcinați-le folosind o mașină de tocat sau un blender până obțineți o pastă.
- Prăjiți făina într-o tigaie uscată, amestecând constant, până capătă o nuanță aurie delicată.
- Amestecarea ingredientelor uscate:
- Combinați semințele prăjite cu făina într-un bol mare, până când obțineți o masă omogenă.
- Prepararea siropului:
- Puneți zahărul și apa într-o cratiță, aduceți-le la punctul de fierbere și lăsați să fiarbă timp de 10 minute, la foc mediu. Siropul trebuie să aibă o consistență medie: nici prea lichid, nici prea gros.
- Amestecarea tuturor ingredientelor:
- Într-un bol adânc, combinați masa de semințe și făină cu uleiul de floarea-soarelui.
- Turnați treptat siropul fierbinte, amestecând continuu. Pentru a economisi timp, puteți folosi un mixer.
- Atenție: Nu turnați uleiul direct în siropul fierbinte, deoarece siropul se poate coagula și veți obține o bomboană tare în loc de halva.
- Formarea halvai:
- Transferați masa rezultată într-o formă tapetată cu folie alimentară. Apăsați bine pentru a compacta și uniformiza suprafața.
- Așezați deasupra o placă plată sau un capac și puneți o greutate (de exemplu, un borcan cu apă).
- Răcirea și servirea:
- Lăsați halva să se răcească complet și să se întărească în frigider timp de câteva ore.
- Tăiați-o în porții și serviți-o alături de ceai.
Poftă bună! 
