Dacă v-ați săturat să vedeți la fiecare sărbătoare salata „Olivier”, puteți opta pentru o variantă europeană sau să o înlocuiți complet cu ceva nou. Haideți să pregătim salata fără cartofi „Belorusa”.
Ingrediente pentru salata „Belorusa”:
- Carne – 300 g
- Ardei gras – 2 bucăți
- Mazăre conservată – 180 g
- Ouă – 4 bucăți
- Ceapă – 1 bucată
- Brânză – 150 g
- Sare – 1,5 lingurițe
- Smântână
- Muștar
- Zahăr – 1 linguriță
- Oțet 9% – 1 lingură
- Apă clocotită
Mod de preparare pentru salata „Belorusa”:
- Marinarea cepei:
Tăiați ceapa rondele subțiri. Puneți-o într-un bol, presărați sare, zahăr și adăugați oțetul. Turnați apă clocotită peste ceapă până când aceasta este complet acoperită. Lăsați la marinat timp de 15-20 de minute. - Prepararea legumelor:
Curățați ardeiul gras de semințe și tăiați-l în fâșii subțiri. Adăugați mazărea scursă de lichid într-un bol împreună cu ardeiul tăiat. - Pregătirea cărnii și ouălor:
Fierbeți carnea și ouăle până sunt bine gătite. Curățați ouăle și tăiați-le cubulețe mici. Tăiați brânza în bastonașe sau cubulețe și adăugați-le în bol. - Carnea: Tăiați carnea în fâșii subțiri sau mărunțiți-o în fibre. Adăugați carnea în salată împreună cu ceapa marinată bine scursă de lichid.
- Asamblarea salatei:
Amestecați smântâna și muștarul după gust, apoi folosiți acest amestec pentru a asezona salata. Adăugați sare și piper negru măcinat, apoi amestecați bine. - Recomandare finală:
Lăsați salata la frigider timp de 30 de minute, astfel încât aromele să se combine perfect.
Notă:
Dacă preferați, înlocuiți smântâna și muștarul cu maioneză pentru un gust mai clasic.
Bucurați-vă de o salată delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru mesele festive! 
