Cea mai gustoasă gustare din legume!
Toamna, în piață, poți găsi roșii verzi la vânzare. Niciodată nu le-am cumpărat până acum, mă gândeam: oare ce-ar putea fi gustos în roșiile verzi? Dar într-o zi am îndrăznit… Iar când le-am pregătit – uimirea mea nu a avut margini. Atât de bune! O gustare din legume absolut delicioasă, de care nu te poți desprinde. Recomand cu drag această rețetă simplă și minunată. De asemenea, vă recomand și alte gustări de legume: vinete în adjică și ciuperci în stil coreean. Vă doresc succes la gătit!
- 1 kg roșii verzi
- 1 ardei gras roșu
- 50 ml oțet 9%
- 25 g sare (1 lingură)
- 50 g zahăr
- 1 căpățână de usturoi
- Verdeață de mărar
- Pregătim toate legumele: le spălăm și le curățăm. Roșiile se taie în felii mari.
Sfat: e mai bine să alegeți roșii de dimensiuni mici. - Usturoiul se mărunțește după preferință, ardeiul se taie în bastonașe sau cubulețe – cum vă place. Tocăm și verdeața.
- Amestecăm bine toate ingredientele, acoperim și lăsăm la marinat timp de 12–24 ore la temperatura camerei.
(Dacă sunt roșii ușor pârguite, nu e nicio problemă). - Dacă doriți să păstrați gustul pentru iarnă, puneți legumele într-un borcan sterilizat și închideți cu capac din plastic pentru murături, pe care scrie: „a nu se fierbe mai mult de 15 secunde”.
Și gata!
Roșiile verzi murate sunt pregătite!
Poftă bună!
