Salata „Nor” își poartă numele datorită texturii sale delicate și aerate. Straturile acesteia sunt bine definite, pufoase și se combină perfect între ele. Deși ingredientele sunt simple, gustul salatei este surprinzător de rafinat și intens.
Ingrediente:
- Carne de pui afumată (sau alt tip de carne) — 300 g
- Cartofi fierți — 2 bucăți
- Ouă fierte — 4 bucăți
- Brânză topită — 2 bucăți
- Ceapă verde și verdeață (după gust)
- Sare, piper, maioneză (după gust)
Mod de preparare:
1. Pregătirea ingredientelor:
- Fierbeți toate ingredientele necesare, curățați-le și pregătiți-le pentru asamblarea salatei. Astfel, procesul de preparare va fi mai rapid și mai simplu.
2. Asamblarea salatei:
- Folosiți un inel culinar pentru a-i oferi salatei o formă frumoasă.
- Așezați straturile pe rând, aplicând un strat subțire de maioneză peste fiecare.
- Radeți ingredientele direct în inel, fără a le presa, pentru a menține textura aerată a straturilor.
3. Straturile salatei:
- Primul strat: cartofi rași. Distribuiți uniform pe baza inelului.
- Al doilea strat: carne de pui afumată, tocată mărunt, care adaugă savoare și consistență.
- Al treilea strat: ceapă verde tocată fin, pentru prospețime și un gust ușor picant.
- Al patrulea strat: gălbenușuri rase pe răzătoarea fină, pentru o textură cremoasă.
- Al cincilea strat: brânză topită rasă pe răzătoarea medie, care adaugă densitate și cremozitate.
- Al șaselea strat: albușuri rase pe răzătoarea medie, pentru un finisaj ușor și aerat.
4. Răcirea:
- Acoperiți salata cu folie alimentară și lăsați-o la frigider timp de 1 oră, pentru ca straturile să se îmbine și să capete textura potrivită.
5. Decorarea:
- Scoateți cu grijă inelul culinar și folia, apoi decorați salata după preferințe. Puteți presăra mărar tocat sau altă verdeață pe bază pentru un aspect proaspăt și elegant.
Sfaturi utile:
- Servirea: Serviți salata rece. Este perfectă decorată cu crenguțe de mărar proaspăt sau frunze de pătrunjel.
- Variante: Dacă nu aveți carne de pui afumată, o puteți înlocui cu șuncă sau curcan fiert, pentru o aromă diferită.
Poftă bună! 
