### Fără orez! Chifteluțe delicioase în sos: așa le pregătea bunica mea

### Fără orez! Chifteluțe delicioase în sos: așa le pregătea bunica mea
Chifteluțele sunt un preparat popular din carne, care adesea conține și cereale. Aceste bile de carne sunt îndrăgite în multe bucătării ale lumii, inclusiv în Anglia și Suedia, unde sunt considerate o delicatesă națională. Există multe variații ale chifteluțelor, inclusiv fripturi mici. Prepararea chifteluțelor clasice acasă este o experiență culinară minunată.

Ingrediente pentru chifteluțe:
– Ceapă — 1 buc.;
– Morcov — 150 g;
– Cartofi — 3 buc.;
– Carne tocată — 500 g;
– Sare — 1/2 linguriță;
– Ulei vegetal

Ingrediente pentru sos:
– Făină — 1 lingură;
– Suc de roșii — 200 ml;
– Apă — 150 ml;
– Sare — 1/2 linguriță;
– Zahăr — 1 linguriță

Gata cu orezul! Chifteluțe delicioase în sos: așa le gătea bunica mea
Chifteluțele sunt un preparat din carne foarte popular, care adesea conține și cereale. Aceste bile de carne sunt apreciate în bucătăriile multor țări, inclusiv în Anglia și Suedia, unde sunt considerate o delicatesă națională. Există multe variații ale chifteluțelor, inclusiv fripturi mici. Prepararea chifteluțelor clasice acasă este o experiență culinară minunată.
### Rețetă pentru chifteluțe
Radem pe răzătoarea mare ceapa, morcovul și cartofii curățați. Adăugăm legumele în carnea tocată, apoi sărăm și condimentăm după gust.

Apoi amestecăm bine toate ingredientele și le frământăm puțin. Într-o tigaie, încălzim puțin ulei vegetal și formăm chifteluțele. Le așezăm în tigaie și le prăjim rapid pe toate părțile la foc mare, după care le scoatem de pe foc.

În aceeași tigaie, adăugăm făina și amestecăm până obținem o compoziție omogenă. Adăugăm pasta de roșii, apoi turnăm apa.

Adăugăm în sos sare, zahăr, usturoi uscat și condimentele preferate, de exemplu busuioc. Amestecăm și, dacă e necesar, diluăm cu apă pentru a obține consistența dorită. Fierbem sosul la foc mic.

Punem chifteluțele în sos și le lăsăm să fiarbă sub capac timp de aproximativ 20 de minute.

Se recomandă să servim chifteluțele cu smântână și verdeață tocată mărunt, precum pătrunjel sau mărar.

Această rețetă vă permite să pregătiți chifteluțe fragede și gustoase, fără a adăuga orez sau alte cereale.

”