felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Un astfel de tort aerat poate fi păstrat în frigider timp de câteva zile, fără a-și pierde gustul! Odinioară, bunica mea obișnuia să-l facă des pentru ceai – este foarte gustos și se prepară din ingrediente simple. Împărtășesc rețeta.
Ingrediente: Aluat:
- 100 g făină
- 120 g apă
- 70 g unt
- 3 ouă
- Un vârf de sare
- 3 g praf de copt
Cremă:
- 500 ml lapte
- 130 g zahăr
- 10 g zahăr vanilat
- 40 g făină (orice tip)
- 2 ouă
- 180 g unt
Mod de preparare: Punem untul pe o tigaie, adăugăm laptele și sarea. Punem pe foc și gătim până se topește untul.
Adăugăm praful de copt în făină și amestecăm. Turnăm amestecul uscat în cel lichid și amestecăm bine. Gătim timp de două-trei minute, amestecând încontinu
Adăugăm ouăle pe rând și amestecăm
Punem jumătate din compoziție (pe rând) într-o formă de 22 de centimetri și o nivelăm. Coacem timp de 25 de minute la 200 de grade Celsius.”
Unul dintre blaturi este presărat cu migdale.
Într-o cratiță, spargem ouăle, adăugăm zahărul granulat, zahărul vanilat, amidonul și amestecăm.
Turnăm laptele, amestecăm și fierbem până când compoziția se îngroașă, amestecând constant. Oprim focul, acoperim cu folie și lăsăm să se răcească.
Scoatem jumătatea de aluat gata din formă și punem un obiect greu deasupra (pentru a reduce volumul).
Apoi, punem din nou în formă și punem cremă pe deasupra.
Deasupra punem cealaltă jumătate (care a fost presărată cu migdale).
”
