„Un pahar de chefir și un ou! Mic dejun gata în câteva minute! Delicios, simplu și fără bătăi de cap.

 

Vă propunem o rețetă de mic dejun gustos și sănătos, gata în câteva minute. Din aluat formăm triunghiuri cu umplutură de brânză și verdeață. Le prăjim în ulei și obținem un fel de mâncare complet, sub formă de plăcinte. Datorită aluatului moale, acestea ies fragede, pufoase și aerate. În timpul prăjirii, brânza se topește complet, așa că umplutura devine foarte suculentă. Este important să serviți preparatul cald.
**Ingrediente:**
– Chefir – 300 g
– Sare – un praf
– Zahăr – 1 linguriță
– Ou – 1 buc
– Făină – 370 g
– Praf de copt – 1 linguriță
– Brânză proaspătă, cu conținut mediu de grăsime – 120 g
– Brânză tare – 80 g
– Verdeață – după gust
– Sare – după gust
– Piper negru măcinat – după gust
**Mod de preparare:**
1. Încălziți chefirul în cuptorul cu microunde sau pe bain-marie, până devine cald.
2. Amestecați compoziția până devine omogenă, apoi adăugați treptat făina cernută. Frământați un aluat dens și moale. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l deoparte timp de 15 minute.

Între timp, pregătiți umplutura. Dați brânza tare pe răzătoarea mare, amestecați-o cu brânza proaspătă și adăugați verdeața tocată mărunt. Presărați amestecul cu sare și piper negru măcinat, apoi amestecați bine.

3. Împărțiți aluatul în două părți egale și întindeți fiecare într-o foaie rotundă. Pe cercul de aluat, trasați cu un cuțit triunghiuri egale. Pe fiecare triunghi puneți umplutura.

4. Acoperiți umplutura cu a doua foaie de aluat, apăsând pe margini. Tăiați preparatele în triunghiuri individuale.

5. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal pe foc, așezați triunghiurile de aluat în cerc. Prăjiți-le la foc mediu, sub capac, pe ambele părți, până se ridică și se rumenesc.

 
Tamponează uleiul în exces cu un șervețel și servește aceste plăcinte rapide la masă.”

Poftă bună!

”