felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Această rețetă este delicioasă și extrem de ușor de pregătit. Vei obține 18 brioșe savuroase care te vor încânta și te vor face să-ți lingi degetele. Iată ce îți trebuie:
INGREDIENTE (pentru 18 brioșe, forme de 100 ml):
- 1 lingură ulei
- 2 cepe mici, tăiate mărunt
- 350 g făină
- 2 1/2 lingurițe praf de copt
- Sare și piper negru, după gust
- 450 g cartofi fierți, pasați
- 2 ouă mari
- 350 ml lapte
- 130 ml smântână pentru gătit
- 2 linguri usturoi verde, tăiat mărunt
- 150 g pancetta sau șuncă, prăjită până devine crocantă și tăiată în bucăți mici
- 5 linguri cașcaval/cheddar, ras
MOD DE PREPARARE:
- Pregătirea formelor pentru brioșe: Unge formele de brioșe cu ulei sau folosește hârtie de copt. Poți opta și pentru forme de silicon, care nu necesită ungere.
- Prăjirea cepei: Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește ceapa tăiată mărunt timp de aproximativ 2 minute, până devine ușor transparentă. Las-o să se răcească puțin.
- Amestecul de ingrediente uscate: Într-un bol mare, cerne făina, praful de copt și sarea. Acestea vor forma baza pentru brioșele tale.
- Prepararea compoziției umede: Într-un alt bol, amestecă cartofii fierți și pasați, ouăle, laptele, smântâna, usturoiul verde și jumătate din pancetta prăjită.
- Combinația ingredientelor: Adaugă amestecul de cartofi și ouă în bolul cu ingredientele uscate. Amestecă ușor și pe scurt până când compoziția devine omogenă, dar să rămână puțin friabilă – nu trebuie să fie o pastă complet fină.
- Umplerea formelor de brioșe: Toarnă amestecul în formele de brioșe, umplindu-le aproximativ 2/3 din înălțime.
- Adăugarea topping-ului: Deasupra fiecărei brioșe, presară restul de pancetta prăjită și cașcavalul ras.
- Coacerea: Coace brioșele în cuptorul preîncălzit la 200°C sau la 180°C cu ventilator, timp de 20-25 de minute, până când devin frumos aurii la suprafață.
- Servirea: Dacă nu le servești imediat, lasă-le să se răcească pe un suport de răcire. Servește-le calde, alături de un pahar de iaurt pentru un mic dejun complet. Aceste brioșe pot fi, de asemenea, o garnitură delicioasă pentru un gulyás (gulaș).
”
