felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Salata „Albă” – rețeta a fost împărtășită de un bucătar de la un restaurant de lux
Varza este o legumă extrem de benefică, care însoțește omenirea de mii de ani. Despre varză se vorbește chiar și în mitologia Greciei Antice. Potrivit legendei, varza este lacrimile zeilor, mai exact ale lui Zeus.
Probabil că această asociere cu lacrimile nu este întâmplătoare. Din cele mai vechi timpuri, varza a fost o sursă de elemente nutritive importante, fiind folosită și în scopuri medicinale. Așadar, doar zeii puteau dărui un asemenea „leac” oamenilor.
Varza a devenit rapid un ingredient esențial în supe și salate. Astăzi nici plăcintele nu le putem imagina fără varză. Iată cum se prepară salata „Albă” cu varză:
Ingrediente pentru salata „Albă”:
- ¼ de căpățână de varză
- un praf de sare
- 1 morcov
- 1 piept de pui afumat
- 1 lingură de maioneză
Mod de preparare:
Tăiem varza foarte fin, apoi o frecăm ușor cu mâinile și presărăm puțină sare peste ea.
Radem morcovul curățat pe răzătoarea mare și îl amestecăm cu varza.
Tăiem pieptul de pui afumat în cubulețe mici. Adăugăm puiul în salată, punem maioneza și amestecăm bine toate ingredientele.
Mai gustoasă salată nu am mâncat niciodată! Rețeta a fost oferită de un bucătar de la un restaurant de lux.
La dorință, poți adăuga verdeață – pătrunjel, mărar sau coriandru.
Pentru o variantă mai dietetică, maioneza poate fi înlocuită cu smântână.
Această salată este perfectă ca gustare, fiindcă are și fibre, și proteine. În plus, este o rețetă accesibilă din punct de vedere financiar.
Poți să o prepari și cu piept de pui fiert, nu doar afumat.
