Mai gustos decât „Șarlotka”: totul amestecat și pus direct în tavă. „Plăcintă leneșă” cu mere, gata în câteva clipe.

Mai gustos decât „Șarlotka”: totul amestecat și pus direct în tavă. „Plăcintă leneșă” cu mere, gata în câteva clipe.

În țara noastră, plăcintele cu mere nu sunt sofisticate, dar sunt întotdeauna gustoase și aromate.

Ingrediente pentru plăcinta cu mere:

• ouă – 3 buc.;
• zahăr pudră – 1 linguriță;
• sare – ¼ linguriță;
• stafide – 80 g;
• zahăr – 100 g;
• suc de lămâie – ½ lămâie;
• zahăr vanilat – 10 g;
• mere – 450 g;
• unt – 100 g;
• praf de copt – 8 g;
• făină – 300 g.

Prepararea plăcintei cu mere:

1. Într-un bol cu ouă, adăugăm sarea și le batem cu un tel sau mixer până obținem o masă albă și spumoasă. Adăugăm zahărul clasic și cel vanilat, amestecând până se dizolvă complet.
2. Topim untul și îl lăsăm să se răcească, apoi îl turnăm peste compoziția de ouă.
3. Amestecăm făina cu praful de copt și o cernem treptat în compoziția de ouă.
4. Frământăm un aluat dens și lipicios.
5. Curățăm merele de cotoare, le tăiem cubulețe mici și le adăugăm în aluat. Stafidele, spălate și uscate în prealabil, se pun și ele în aluat, amestecând bine.
6. 
7. Tapetăm tava cu hârtie de copt și o ungem cu ulei vegetal. Întindem aluatul uniform pe suprafața tăvii.
8. 
9. Coacem plăcinta în cuptor la 180 de grade timp de 25 de minute.

Poftă bună! 🍎

”