răjitura Minune – Gata în 30 de minute, foarte ușor de preparat

Ingrediente:

Pentru aluat:

• 2 ouă
• 180 g zahăr
• 1 pachet de zahăr vanilat
• 200 g smântână (20% grăsime)
• 160 g făină
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriță sare
• 1 lingură pudră de cacao
• 1 lingură mac
• 2 linguri stafide (spălate în prealabil)

Pentru cremă:

• 450 g smântână
• 2-3 linguri zahăr pudră
• 1/3 linguriță acid citric

Instrucțiuni de preparare:

Pregătirea aluatului:

1. Bateți 2 ouă într-un castron mare, adăugând un praf de sare, 180 g zahăr și zahărul vanilat.
2. Amestecați bine cu un mixer, dar nu exagerați pentru a evita transformarea ouălor într-o masă spumoasă.
3. Adăugați 200 g smântână și 160 g făină, amestecând până la omogenizare.
4. Adăugați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, stins cu oțet.
5. Împărțiți aluatul în 3 părți egale.
   • În prima parte adăugați 1 lingură de cacao pudră și încă 1 lingură de smântână pentru consistență.
   • În a doua parte adăugați 1 lingură de mac.
   • În a treia parte adăugați 2 linguri de stafide spălate.
6. Pregătiți o foaie de copt standard, acoperită cu hârtie de copt.
7. Împărțiți vizual tava în 3 părți:
   • Puneți aluatul cu cacao în mijloc, nivelându-l.
   • Adăugați aluatul cu mac și stafide pe marginile laterale.
8. Coaceți în cuptor la 160°C timp de 15 minute, cu încălzire de sus în jos.
9. Scoateți prăjitura din cuptor, tăiați marginile și împărțiți-o în 3 părți egale.

Pregătirea cremei:

1. Într-un castron, amestecați 450 g smântână cu 2-3 linguri de zahăr pudră și 1/3 linguriță acid citric.
2. Amestecați cu o lingură până la omogenizare. Dacă folosiți smântână de casă, bateți până se îngroașă ușor.

Asamblarea prăjiturii:

1. Ungeți fiecare blat cu cremă.
2. Acoperiți lateralele și partea superioară cu restul de cremă.
3. Transformați marginile tăiate în firimituri și presărați-le peste prăjitură.

Finalizare:

• • Lăsați prăjitura 30 de minute la temperatura camerei, apoi puneți-o la frigider.

• Savurați prăjitura Minune delicioasă și ușor de preparat!

Poftă bună!