**Pagina principală » Mai gustoase decât belyashi și chebureki. Pirojki pufoase cu orice umplutură.**

Așa pirojki încă nu ați mai pregătit!

**Mai gustoase decât belyashi și chebureki. Pirojki pufoase cu orice umplutură:** în special îmi plac cele cu carne și cartofi, cu varză și carne tocată, dar puteți alege orice altă umplutură. 😋
✅ **Ingrediente:**
– lapte cald, 300 ml;
– sare, 1 linguriță;
– zahăr, 1 lingură;
– ou, 1 bucată;
– drojdie uscată, 1 plic;
– ulei vegetal, 2 linguri;
– făină, 550 g.
✅ **Pentru umplutura de varză:**
– un sfert de varză;
– jumătate de morcov și ceapă;
– sare, verdeață.

✅ **Pentru umplutura de carne:**
– carne tocată, 250 g;
– sare, condimente, verdeață;
– jumătate de ceapă.
✅ **Pentru umplutura de cartofi:**
– piure de cartofi din 3 cartofi;
– jumătate de ceapă;
– condimente, verdeață.
✅ **Mod de preparare:**
Pregătim toate umpluturile și le lăsăm să se răcească. Pentru aluat, amestecăm laptele cald cu sarea, zahărul, drojdia și uleiul vegetal și batem bine compoziția cu un tel. Adăugăm treptat făina cernută și frământăm un aluat foarte moale. Ungem cu ulei vegetal, acoperim și lăsăm într-un loc cald timp de o oră.

Împărțim aluatul în porții, formăm bile, le acoperim și le lăsăm să stea 15 minute. Fiecare bilă o întindem într-o foaie, punem un tip de umplutură pe o parte și un alt tip pe cealaltă. Facem o tăietură la mijloc și învelim fiecare umplutură în aluat, sigilând-o. Răsucim ambele părți într-o împletitură. Procedăm la fel cu toate bilele.
Prajim împletiturile în ulei vegetal în tigaie. Aceste pirojki cu umpluturi diferite într-un singur aluat sunt un deliciu neobișnuit pentru o gustare excelentă. Serviți cu ceai sau la cină, alături de smântână.

Poftă bună și nu uitați să vă ABONAȚI pentru a nu rata cele mai interesante rețete! 👍
”