felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
„Sarmalele sunt îndrăgite de mulți, însă sunt gătite destul de rar. Puțini sunt cei care doresc să se ocupe de prepararea acestui fel de mâncare. Unele gospodine recomandă să pregătiți din timp conserve pentru iarnă. Acest sfat vă va permite să accelerați considerabil procesul de preparare a sarmalelor.”
**Setul de ingrediente**
Pentru început, este important să vă familiarizați cu lista ingredientelor necesare. Pentru această variantă de pregătire, veți avea nevoie de:
– apă;
– 3 linguri de sare;
– 1 lingură de zahăr;
– pătrunjel;
– rădăcină de hrean;
– varză;
– semințe de muștar.
Atât. Nu este nevoie de nimic sofisticat. Toate ingredientele pot fi cumpărate dintr-un supermarket din apropiere.
**Prepararea**
Acum este momentul să trecem la sfaturile de bază pentru preparare. Această rețetă nu prezintă dificultăți majore, însă poate necesita ceva efort. Chiar și un bucătar începător o poate pregăti fără probleme.
**Mai întâi**, trebuie să spălați bine varza și să îndepărtați cotorul. După aceea, puneți căpățâna de varză într-o oală, turnați apă peste ea, adăugați sare și puneți-o la fiert. La 5 minute după ce începe să fiarbă, scoateți oala de pe foc și lăsați varza să se răcească puțin.
De pe foile de varză trebuie să îndepărtați toate îngroșările. Este recomandat să folosiți un cuțit foarte bine ascuțit. Utilizarea unui cuțit cu lamă tocită va face procesul destul de dificil.
**Sterilizați borcanele** în prealabil. După aceea, așezați pe fundul fiecărui borcan hrean, semințe de muștar și pătrunjel. Fiecare frunză de varză trebuie rulată sub forma unui mic rulou și așezată în borcan. Evitați să creați o presiune excesivă.
**Pentru saramură**, folosiți următoarea proporție: la un litru de apă, adăugați 3 linguri de sare și 1 lingură de zahăr. Turnați saramura obținută peste foile de varză și închideți borcanul cu un capac.
**În loc de concluzie**
Înainte de a pregăti sarmalele propriu-zise, fiecare frunză de varză trebuie spălată sub un jet de apă rece. În caz contrar, sarmalele vor ieși prea sărate.
”
