**Iau chefir, 1 ou și 2 mere. Bunica mi-a arătat o rețetă uitată din anii ’70**

 
Plăcintele cu mere sunt un desert delicios și aromat, perfect pentru a fi servit alături de ceai sau cafea. Sunt ușor de pregătit și nu necesită ingrediente complicate.
Umplutura de mere oferă o notă plăcută de aciditate și suculență, iar aluatul fraged devine un înveliș apetisant pentru aceasta.

Aceste plăcinte pot fi servite atât la mesele obișnuite, cât și la ocazii speciale. Vor fi pe placul atât al adulților, cât și al copiilor.

**Cum să pregătești plăcintele delicioase cu mere**
**Ingrediente pentru aluat:**
– Chefir — 250 ml
– Ou — 1 buc.
– Sare — ½ linguriță
– Zahăr — 3 lingurițe
– Bicarbonat de sodiu — ½ linguriță
– Făină — 400 g
– Ulei vegetal — 2 linguri
**Ingrediente pentru umplutură:**
– Mere — 2 buc.
– Zahăr — 2 linguri
– Gem — 1 lingură
– Unt — 1 lingură

**Mod de preparare a plăcintelor cu mere:**

1. Într-un bol, amestecă chefirul cu sarea și zahărul, adaugă oul și bicarbonatul de sodiu, apoi omogenizează bine. Adaugă făina și frământă un aluat moale, ușor lipicios.
2. Încorporează uleiul vegetal în aluat și continuă să frămânți. Lasă aluatul acoperit cu un prosop timp de 15 minute.

3. Între timp, taie merele mărunt și îndepărtează cotoarele. Pune merele într-o tigaie împreună cu zahărul, untul și gemul.

4. Prăjește merele împreună cu celelalte ingrediente până se caramelizează. Transferă umplutura într-un bol separat pentru a se răci.
5. Împarte aluatul în 8 părți egale și formează bile. Întinde bilele în foi mici și pune umplutura pe jumătate din fiecare foaie.

6. Pliază cealaltă jumătate de aluat peste umplutură și sigilează marginile. Plăcintele vor avea o formă asemănătoare cu cea a langoșilor.

7. Sigilează marginile cu ajutorul unei furculițe.
8. Prăjește plăcintele în ulei vegetal, într-o tigaie, până devin aurii pe ambele părți.

La final, poți presăra zahăr peste plăcinte. Vor fi niște plăcinte delicioase cu mere, perfecte pentru a fi servite alături de ceai.

”