felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Cumpăr cârnați din magazin destul de rar, pentru că există o alternativă excelentă făcută în casă — toba de pui! Se prepară ușor, iese fragedă și aromată. Merită să încerci neapărat această rețetă tradițională 👨🍳✨
📝 Ingrediente
- 1 piept de pui
- 3 pulpe de pui
- 5–6 căței de usturoi
- 20 g gelatină
- Sare, piper negru, boia afumată — după gust
👩🍳 Mod de preparare
- Pregătim carnea pentru tobă
Separă carnea de pe oase și taie totul în bucăți mici. Aceasta va fi baza pentru toba de pui. - Aromăm compoziția pentru tobă
Adaugă usturoiul zdrobit, condimentele și gelatina uscată. Amestecă bine, astfel încât ingredientele să se distribuie uniform în toată compoziția pentru tobă. - Formăm toba de pui
Pune amestecul într-o pungă specială pentru copt și închide-o bine, ca să nu intre apă. Așază punga într-o formă de chec sau o tavă potrivită pentru a-i da tobei forma frumoasă. - Gătim toba la bain-marie
Pune forma într-o cratiță cu apă fierbinte, astfel încât nivelul apei să ajungă până la nivelul cărnii. Aceasta este metoda ideală pentru a obține o tobă fragedă și bine legată. - Fierbem toba de pui
Aduce apa la punctul de fierbere, apoi redu focul și lasă toba să fiarbă ușor timp de 1 – 1,5 ore. - Răcim și lăsăm toba să se închege
După fierbere, scoate punga, las-o să se răcească complet, apoi pune toba la frigider pentru a se întări și a căpăta textura perfectă. - Servim toba de pui
Dimineața, scoate toba din pungă, taie felii frumoase, decorează cu legume proaspete și cheamă toată familia la masă 🥚🥒🍅
📌 Sfaturi utile pentru cea mai bună tobă
- Poți adăuga puțin morcov fiert sau verdeață în compoziție pentru un aspect mai colorat.
- Dacă îți plac aromele mai intense, poți folosi coriandru măcinat sau piper roșu.
- Pentru o tobă mai densă, crește cantitatea de gelatină cu 5 g.
👉 Toba de pui este perfectă pentru mesele de sărbătoare, pentru gustări reci sau chiar la micul dejun. Este gustoasă, economică și 100% naturală — fără aditivi sau conservanți 💪🍽️
