felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Ingrediente Necesare:
Pentru aluat:
- 500 ml iaurt sau chefir
- 1 linguriță sare
- 1 lingură zahăr
- 1 ou
- 750 g făină
- 1 lingură praf de copt
- 20 ml ulei
Pentru umplutură (la alegere):
- 2 cepe mici, tocate mărunt
- 150 g ciuperci, tocate mărunt
- 200 g carne de pui, tocată sau mărunțită
- 150 g smântână fermentată și smântână nefermentată
Mod de Preparare:
1. Prepararea aluatului:
- Într-un bol adânc, amestecă iaurtul cu oul, sarea și zahărul.
- Adaugă treptat făina și praful de copt, amestecând până obții un aluat moale și compact.
- Adaugă uleiul și frământă aluatul până devine neted și elastic.
- Acoperă aluatul și lasă-l să se odihnească timp de 20 de minute.
2. Pregătirea umpluturii:
- Prăjește ceapa tocată mărunt într-o tigaie cu puțin ulei.
- Adaugă ciupercile și călește-le până se înmoaie și se evaporă lichidul.
- Încorporează carnea tocată și gătește până când se înmoaie și își schimbă culoarea.
- Condimentează după gust, apoi adaugă smântâna. Gătește amestecând până când umplutura se leagă și se evaporă excesul de lichid (aproximativ 15 minute). Lasă să se răcească.
3. Formarea și prăjirea gogoșilor:
- Împarte aluatul odihnit în 19-20 bile de dimensiuni egale.
- Acoperă bilele de aluat cu o pungă pentru a preveni uscarea.
- Ia câte o bilă, presară puțină făină și întinde-o cu mâna sau cu sucitorul.
- Pune umplutura în mijloc și închide aluatul în formă de triunghi.
- Într-o tigaie, încălzește ulei la temperatură moderată.
- Prăjește gogoșile umplute până se rumenesc frumos pe ambele părți. Nu le întoarce până nu s-au rumenit bine pe o parte.
Poftă Bună!
Aceste gogoși sunt perfecte pentru o gustare rapidă sau un aperitiv la mesele festive. Sunt ușor de făcut, delicioase și cu siguranță vor fi un succes la orice masă!
”
