În acest tip de marinadă, peștele iese cu siguranță mai gustos decât somonul – sunt convinsă! Am o rețetă grozavă pe care vreau să o împărtășesc cu voi, vă va încânta!

**Ingrediente:**
– macrou – 2 bucăți
– ceapă – 5 bucăți
**Marinadă:**
– piper negru boabe – 10-12 boabe
– piper aromat boabe – 10-12 boabe
– muștar boabe – 30-40 boabe
– coriandru boabe – 30-40 boabe
– foi de dafin – 2-3 bucăți
– oțet 9% – 50 g
– ulei – 120-140 g
– miere naturală – 1 lingură (sau zahăr)
– sare – 1 lingură
– pastă de roșii sau ketchup – 4 linguri
**Preparare:**
1. Tai peștele în bucăți de aproximativ 1,5-2 cm.
2. Așez pe fundul formei un strat de ceapă tăiată rondele, apoi un strat de pește, și repet pentru două straturi de ceapă și pește.
**Pentru marinadă:**
1. Într-o cratiță, pun piperul negru boabe, piperul aromat, muștarul boabe, coriandrul boabe și foile de dafin. Adaug oțetul, uleiul, mierea, sarea și pasta de roșii.
2. Amestec bine și pun cratița pe foc până când marinada dă în clocot. Apoi o las să se răcească la temperatura camerei.

3. Torn marinada peste pește, asigurându-mă că îl acoperă complet. Dacă marinada nu este suficientă, mai pregătesc puțină. Depinde de vasul pe care îl folosiți și de cantitatea de pește.
4. Acopăr vasul cu un capac sau folie alimentară și îl pun la frigider pentru cel puțin 24 de ore.

**Poftă bună!**