felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 250 ml lapte
- 1 ou
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de zahăr
- 450 g făină
- 1 linguriță praf de copt
Pentru umplutură:
- 500 g brânză fărâmițată sau urdă
- 3 ouă
Mod de preparare:
- Prepararea aluatului:
- Într-un bol, amestecați oul cu laptele, sarea și zahărul. Aceste ingrediente vor ajuta la crearea unui aluat fraged.
- Adăugați făina amestecată cu praful de copt. Frământați bine până obțineți un aluat moale și nelipicios.
- Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute. Acest timp va permite aluatului să se relaxeze, făcându-l mai ușor de lucrat.
- Prepararea umpluturii:
- Într-un alt bol, amestecați brânza fărâmițată sau urda cu ouăle și un praf de sare, după gust. Aceasta va fi umplutura pitulicilor.
- Formarea pitulicilor:
- După ce aluatul s-a odihnit, împărțiți-l în 10 bile de dimensiuni egale.
- Luați fiecare bilă și întindeți-o într-o foaie subțire.
- Puneți o cantitate generoasă de umplutură cu brânză în mijlocul fiecărei foi și împăturiți-o astfel încât să sigilați marginile pentru a preveni scurgerea umpluturii în timpul prăjirii.
- Prăjirea:
- Într-o tigaie, încălziți uleiul la temperatură moderată. Prăjiți pitulicile pe ambele părți până devin aurii și crocante.
- După ce sunt gata, scoateți-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Servire:
Pitilicele cu brânză sunt delicioase atunci când sunt servite calde. Se pot consuma ca gustare sau mic dejun, iar textura lor moale și umplutura savuroasă de brânză le face extrem de apreciate.
”
