---

IMAGINEAZĂ-ȚI… Cele mai delicioase dulciuri în doar 15 minute! Un desert incredibil de simplu și gustos – rahat lukum. Se prepară rapid, cu un minim de ingrediente. Totul este atât de simplu încât cu greu îți vine să crezi. Niciodată nu mi-am imaginat că prepararea lui poate fi atât de ușoară. Întotdeauna am crezut că pentru rahat lukum sunt necesare ingrediente speciale, precum agar-agar. Dar, de fapt, totul este mult mai simplu. „Mulțumiri autorului!” – un comentariu din rândul celor care au încercat rețeta.
Ingrediente

Apă – 380 ml
Zahăr – 300 g
Suc de portocale – 250 ml
Amidon de porumb – 140 g
Suc de lămâie – 3 linguri

Pentru pudrare:
Amidon de porumb – 3 linguri
Zahăr pudră – 1 lingură

---

REȚETA

Într-o cratiță, combinăm 380 ml apă și 250 ml suc proaspăt de fructe sau fructe de pădure – în cazul meu, am folosit suc de portocale. Adăugăm 300 g zahăr și 140 g amidon de porumb.

Amestecăm bine și punem pe foc. Fierbem, amestecând constant, până când compoziția începe să se îngroașe. Când începe să fiarbă și să capete consistență, adăugăm 3 linguri de suc de lămâie. Continuăm fierberea la foc mic, fără să încetăm să amestecăm, până când masa devine elastică și capătă transparență – aproximativ 10-15 minute.

 

Luăm de pe foc și turnăm compoziția într-o tavă – eu am folosit una de 16×25 cm. Pulverizăm ușor tava cu apă înainte de a turna amestecul, deoarece acesta se întărește rapid. Nivelăm compoziția și lăsăm rahat lukum să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 1 oră.

Pregătim amestecul pentru pudrare. Într-un bol, combinăm 3 linguri de amidon de porumb și 1 lingură de zahăr pudră, amestecăm bine. După ce compoziția s-a răcit, o tăiem în cuburi de dimensiunea dorită – se taie ușor.

Tăvălim cuburile prin amestecul de amidon și zahăr pudră, iar desertul este gata de servit alături de un ceai aromat.

---

Poftă bună! 🍬💛
”