felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Dacă aveți puțină făină acasă, încercați această rețetă simplă și delicioasă de lipii!
Această rețetă rapidă este surprinzător de gustoasă și ușor de preparat. O fac în fiecare săptămână și nu ne mai săturăm de ea! Este o metodă veche, dar extrem de eficientă, pentru a obține lipii fragede și aromate, perfecte pentru orice masă a zilei.
Fie că le serviți simple, cu unt și usturoi, sau le umpleți cu brânzeturi și verdețuri, aceste lipii sunt un adevărat deliciu. În plus, ingredientele sunt accesibile și probabil deja le aveți în bucătărie!
Ingrediente necesare:
- 400 ml lapte cald
- 15 g zahăr
- 10 g drojdie uscată
- 480 g făină de grâu
- 8 g sare
- 20 g ulei de măsline
- 200 g mozzarella, cașcaval sau cheddar (pentru un plus de savoare)
- 1 gălbenuș (pentru uns)
- Ulei vegetal (pentru ungerea aluatului)
Mod de preparare:
- Activarea drojdiei:
- Într-un bol, amestecați laptele cald cu zahărul și drojdia uscată. Lăsați amestecul să stea aproximativ 10 minute, până când drojdia începe să facă spumă.
- Prepararea aluatului:
- Adăugați făina cernută într-un bol mare, împreună cu sarea.
- Turnați treptat amestecul de drojdie peste făină, adăugați uleiul de măsline și frământați bine aluatul până devine elastic și omogen. Dacă este prea lipicios, mai adăugați puțină făină.
- Acoperiți bolul cu un prosop curat și lăsați aluatul la dospit timp de aproximativ 1 oră, până își dublează volumul.
- Formarea lipiilor:
- Împărțiți aluatul în bile egale și întindeți-le în foi subțiri, de dimensiunea dorită.
- Presărați mozzarella sau cașcaval pe fiecare lipie, apoi împăturiți și presați ușor pentru a sigila umplutura.
- Coacerea:
- Ungeți lipiile cu gălbenuș de ou amestecat cu puțin ulei vegetal pentru un aspect rumen și apetisant.
- Preîncălziți cuptorul la 200°C cu aproximativ 30 de minute înainte de coacere.
- Așezați lipiile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți-le timp de 20 de minute, până devin aurii și crocante.
Servire:
Aceste lipii sunt delicioase servite calde, alături de sosuri, salate sau chiar simple, ca o gustare rapidă. Sunt perfecte pentru mic dejun, prânz sau cină și cu siguranță vor deveni un preparat favorit în familia voastră!
Poftă bună! 🍽️😋
”
