felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Frigăruile devin foarte populare primăvara și vara, când sunt cele mai bune condiții pentru ieșirile în natură. Însă asta nu înseamnă că acest preparat delicios din carne nu poate fi gătit și acasă, în condiții simple.
Ingrediente:
- Carne – 1–1,5 kg
- Ceapă – 3 bucăți
- Maioneză – 250 g
- Condiment pentru frigărui – după gust
- Sare – după gust
- Fum lichid – 2 lingurițe
Mod de preparare:
- Taie carnea în bucăți mici, potrivite pentru frigărui, iar ceapa feliaz-o în rondele.
- Pune carnea într-un bol, adaugă maioneza, sarea, condimentele pentru frigărui și ceapa. Amestecă bine totul și lasă carnea la marinat timp de 2 ore.
- Între timp, pregătește bețele de frigărui din lemn. Este important ca acestea să nu iasă în afara borcanelor de 3 litri. Dacă sunt prea lungi, le poți tăia.
- După ce carnea s-a marinat, înfige bucățile de carne pe bețe, alternând, dacă vrei, cu rondele de ceapă între ele.
- Pune frigăruile în borcane, având grijă ca bucățile de carne să nu atingă pereții borcanului. Pe fundul borcanului toarnă 1–1,5 cm de apă și adaugă puțin fum lichid pentru aromă.
- Acoperă gura borcanului cu folie alimentară de aluminiu și fă o mică gaură în ea pentru abur.
- Pune borcanele în cuptorul rece, pentru a nu se sparge din cauza șocului termic. Coace-le timp de 1 oră. Important: Nu deschide cuptorul în timpul gătirii, pentru a evita spargerea borcanelor.
- După ce frigăruile sunt gata, scoate-le din cuptor și așază-le pe o farfurie. Se servesc alături de roșii proaspete și verdeață.
Poftă bună! Frigărui suculente, ca la grătar, dar pregătite chiar în casă! Vrei să-ți dau și o variantă fără maioneză sau fără fum lichid?
