felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Roșii verzi marinate: rețetă tradițională cu secretul gustului autentic
Roșiile verzi, necoapte, care rămân la sfârșitul sezonului, pot fi transformate într-o gustare delicioasă, aromată și răcoritoare.
Această rețetă tradițională de roșii verzi marinate este simplă, rapidă și testată de-a lungul generațiilor. Datorită unui ingredient secret, aceste roșii capătă un gust special și o aromă deosebită.
Perfecte pentru orice masă, aceste roșii marinate vor fi un adaos excelent la preparatele din carne, la cartofi sau pot fi servite ca salată de sine stătătoare.
🥒 Ingrediente:
- 2 kg roșii verzi
- 2 ardei grași roșii
- 1 ardei iute
- 1 legătură de pătrunjel
- 1 legătură de mărar
- 10 căței de usturoi
- 2 linguri de sare
- 3 linguri de zahăr
- 70 ml oțet (9%)
- 70 ml ulei vegetal
👩🍳 Mod de preparare:
- Spală bine roșiile verzi și taie-le în jumătăți sau sferturi, dacă sunt mari.
- Taie mărunt ardeiul gras și pe cel iute. Toacă verdeața (pătrunjelul și mărarul), iar usturoiul zdrobește-l sau taie-l fin.
- Într-un bol mare, amestecă roșiile cu ardeii, verdeața și usturoiul.
- Adaugă sarea, zahărul, oțetul și uleiul. Amestecă totul ușor până când ingredientele se distribuie uniform.
- Pune deasupra o greutate (de exemplu o farfurie și o sticlă mare cu apă), acoperă vasul și lasă-l la temperatura camerei timp de 24 de ore. În acest timp, roșiile vor lăsa zeamă.
- A doua zi, amestecă din nou și pune salata în borcane curate, închise ermetic.
Păstrează borcanele în loc răcoros sau în frigider până la o lună. Deja după o zi salata este gata de servit!
Această gustare se potrivește perfect cu preparate din carne, cartofi sau poate fi savurată simplu, ca o salată aromată de vară.
Bucură-te de gustul proaspăt, ușor picant și de aroma autentică de legume de grădină!
