felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Fiecare gospodină păstrează ardeiul iute în felul ei: unele îl usucă, altele îl conservă în borcane! Eu aleg a doua variantă — așa este mai gustos pentru noi iarna. De aceea, vreau să împărtășesc cu voi rețeta mea de ardei marinați. Poate vă va fi de folos și va deveni și preferata voastră. Hai să începem!
Ardei iuți marinați la borcan
Ingrediente:
- ardei iute
- usturoi
- apă
- oțet
- zahăr
- sare
- ulei vegetal nerafinat
- cuișoare, foi de dafin
- boabe de piper, semințe de muștar
Mod de preparare:
Pentru 4 borcane de 1 litru, avem nevoie de:
- 1 kg de ardei iuți (eu am folosit soiul „Elefantul Indian”)
- 3 căpățâni de usturoi
Pentru marinadă:
- 3 litri de apă
- 300 ml oțet 9%
- 300 g zahăr
- 150 g sare
- 75 ml ulei vegetal nerafinat
- 8 cuișoare
- 8 boabe de piper negru
- În borcanele sterilizate așezăm ardeiul iute spălat și uscat (după ce am îndepărtat codițele), împreună cu feliuțe de usturoi.
- În fiecare borcan adăugăm câte o frunză de dafin și 15 g semințe de muștar, apoi le acoperim cu capace.
- Pregătim marinada: punem toate ingredientele într-o cratiță, amestecăm și le aducem la punctul de fierbere.
- Turnăm marinada fierbinte în borcane și sterilizăm timp de 10 minute.
- După aceea, le închidem ermetic, întoarcem borcanele cu susul în jos, le acoperim cu o pătură și le lăsăm să se răcească complet.
Rezultatul:
Acești ardei marinați se păstrează perfect la temperatura camerei și sunt de-a dreptul delicioși — „îți lingi degetele”!
Pentru iubitorii de gusturi picante, sunt o adevărată bombă culinară: dispar de pe masă în câteva minute! 🔥
✨ Vă doresc tuturor o zi plină de culoare și reușite, multă fericire, dragoste și, bineînțeles, sănătate! ❤️
