felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Vrei o gustare delicioasă, aromată și rapid de pregătit? Îți propun această rețetă de ardei copți marinați, o adevărată explozie de gust care merge perfect cu carne, pe pâine sau chiar adăugată în salate.
Îi coc la cuptor, îi marinez și după doar două ore sunt gata de savurat! Preparatul este atât de simplu, încât îl fac de mai multe ori pe săptămână în sezon. Rezultatul: ardei dulci și suculenți, cu o aromă inconfundabilă.
Ingrediente (proporțiile le poți ajusta după preferințe):
- ardei grași dulci
- ulei vegetal
- busuioc uscat
- 2-3 căței de usturoi rași
- puțin zahăr și sare
- piper negru măcinat
- o legătură de mărar verde tocat
- 2 linguri oțet de mere
- 1 lingură oțet balsamic
Mod de preparare
1. Pregătirea ardeilor
Tăiem ardeii pe jumătate, îi curățăm de semințe și nervuri, apoi îi așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.
2. Coacerea
Ungem ușor ardeii cu ulei vegetal, presărăm busuioc uscat și îi punem în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 30 de minute.
3. Aburirea
După coacere, îi transferăm imediat într-o pungă de plastic, o legăm bine și îi lăsăm 10-15 minute. Astfel, coaja se va desprinde foarte ușor.
4. Prepararea marinadei
Între timp, într-un bol amestecăm uleiul vegetal cu oțetul de mere și cel balsamic. Adăugăm sare, zahăr, piper negru, usturoi ras și mărar verde tocat. Amestecăm bine până obținem o marinadă aromată.
5. Curățarea ardeilor
Scoatem ardeii din pungă și le îndepărtăm cu ușurință coaja.
6. Marinarea
Într-un vas cu capac punem un strat de ardei, turnăm puțină marinadă și repetăm până terminăm toate ingredientele. Închidem bine vasul și îl punem la frigider pentru minimum 2 ore.
Sfaturi și servire
- Cu cât stau mai mult în marinadă, cu atât devin mai gustoși.
- Îi poți servi simplu, pe o felie de pâine unsă cu cremă de brânză – un adevărat deliciu!
- Sunt perfecți lângă fripturi sau adăugați în salate.
Această gustare dispare imediat de pe masă, așa că îți recomand să pregătești mai mult de la început.
✨ Poftă bună, dragi cititori! Vă doresc multă sănătate, liniște și voie bună alături de cei dragi! 🌹
