Cea mai bună rețetă din lume! Brioșe moi și delicioase, care se topesc în gură… 🧁✨

Cea mai bună rețetă din lume! Brioșe moi și delicioase, care se topesc în gură… 🧁✨

Dacă îți plac deserturile pufoase, aromate și ușor de preparat, atunci această rețetă de brioșe este exact ce îți trebuie! Sunt perfecte pentru micul dejun, gustări sau momentele când vrei ceva dulce și delicat. Hai să vedem cum le preparăm!

📝 Ingrediente necesare pentru 12 brioșe:

✅ 4 ouă 🥚
✅ 150 g zahăr (aprox. 1/2 cană) 🍚
✅ 60 ml lapte (aprox. 1/4 cană) 🥛
✅ 80 ml ulei (aprox. 1/4 cană + 2 linguri) 🫒
✅ 100 g unt topit (aprox. puțin mai puțin de 1/2 cană) 🧈
✅ 200 g făină (aprox. 1 și 1/2 căni) 🌾
✅ 10 g praf de copt (aprox. 1 plic) ⚖️
✅ 1 praf de sare (aprox. 3 g) 🧂
✅ Coaja rasă de la 1 lămâie 🍋 (doar partea galbenă pentru aromă)
✅ Puțin zahăr pentru presărat deasupra

👨‍🍳 Mod de preparare:

1️⃣ Pregătirea aluatului:

• Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până obții o spumă densă și cremoasă. Acest pas este esențial pentru ca brioșele să fie aerate și pufoase.
• În timp ce continui să mixezi, adaugă coaja rasă de lămâie, untul topit, uleiul și laptele, amestecând bine după fiecare ingredient.

2️⃣ Adăugarea ingredientelor uscate:

• Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea, apoi încorporează-le treptat în compoziția lichidă. Mixează la viteză mică până când obții un aluat omogen, fără cocoloașe.

3️⃣ Pregătirea pentru coacere:

• Preîncălzește cuptorul la 220°C (cu ventilație, dacă este posibil).
• Pregătește tava pentru brioșe: unge formele cu unt sau tapetează-le cu hârtii speciale pentru brioșe.

4️⃣ Coacerea brioșelor:

• Umple formele cu aluat până la 3/4 din capacitate (pentru a avea loc să crească frumos).
• Presară puțin zahăr deasupra fiecărei brioșe pentru un strat crocant și caramelizat.
• Introdu tava în cuptorul încins și coace timp de 15 minute, până când brioșele devin aurii și frumos crescute.

5️⃣ Servirea:

• Scoate brioșele din cuptor și lasă-le să se răcească pe un grătar. Acest pas ajută la menținerea texturii lor moi și pufoase.

🍽 Poftă bună! 😍 Aceste brioșe sunt perfecte alături de o cafea, un ceai aromat sau chiar un pahar cu lapte.
💡 Trucuri și variante:
✔️ Poți adăuga bucăți de ciocolată, stafide sau nuci în aluat pentru un plus de savoare.
✔️ Dacă îți place aroma citrică, poți adăuga și esență de vanilie sau puțin suc de lămâie.
✔️ Pentru o variantă mai sănătoasă, înlocuiește jumătate din făină cu făină integrală și zahărul alb cu zahăr brun.
🔥 Salvează această rețetă și încearc-o cât mai curând! Vei fi surprins de cât de fragede și aromate sunt aceste brioșe! 🧁💛
”