felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Un desert minunat și extrem de răcoritor pentru zilele călduroase – după ce o gustați, nu veți mai dori altă înghețată!
Puțini cunosc aceste rețete fantastice de înghețată de casă, dar odată ce le încerci, devin preferatele familiei.
🍓 Înghețată de zmeură
Ingrediente:
- 300 g zmeură
- 70 g zahăr (aproximativ 1/3 pahar)
- 5 g pectină (1 linguriță)
- 400 ml frișcă lichidă (1 + 3/5 pahare)
- 120 g lapte condensat (aprox. 1/3 pahar)
- biscuiți simpli
- Puneți zmeura într-o crăticioară, adăugați zahărul și pectina, apoi amestecați cu un tel.
- Aduceți la fierbere și fierbeți 1 minut.
- Turnați amestecul într-o formă și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.
- Într-un bol separat, bateți frișca până se îngroașă.
- Adăugați laptele condensat și mai mixați 1-2 minute.
- Pe fundul unei forme (aprox. 16 x 16 cm), așezați un strat de biscuiți.
- Încorporați 2/3 din amestecul de zmeură în frișca bătută și amestecați cu o spatulă.
- Turnați crema peste biscuiți și nivelați.
- Lăsați la congelator minimum 2 ore.
🍋 Înghețată de lămâie
Ingrediente:
- 2 gălbenușuri
- 50 g zahăr
- coaja rasă de la 1 lămâie
- 25 g amidon de porumb (1 lingură)
- 500 ml lapte (2 pahare)
- sucul de la 1 lămâie
- 150 ml frișcă lichidă (3/5 pahar)
- 100 g lapte condensat
Mod de preparare:
- Într-o crăticioară, amestecați gălbenușurile cu zahărul și coaja de lămâie.
- Adăugați amidonul și amestecați bine.
- Turnați laptele și omogenizați.
- Fierbeți compoziția la foc mic până se îngroașă, apoi transferați-o într-un bol, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se răcească.
- Într-un alt bol, turnați laptele condensat și adăugați sucul de lămâie. Bateți cu mixerul 1-2 minute.
- Într-un bol separat, bateți frișca până se întărește.
- Adăugați amestecul de lămâie peste frișca bătută și mixați totul bine.
- Turnați compoziția într-o formă de sticlă și nivelați.
- Acoperiți cu un capac sau folie și puneți la congelator pentru cel puțin 2 ore.
- După congelare, lăsați 30 de minute la temperatura camerei înainte de servire.
🍽️ Savurați cu plăcere!
Aceste rețete sunt perfecte pentru vară și pot fi personalizate cu alte fructe, nuci sau toppinguri preferate.
💡 Sfat: Puteți alterna straturi de cremă cu fructe proaspete sau biscuiți pentru un efect spectaculos!
