Sfecla rămâne un ingredient accesibil și apreciat. În tradiție populară i se atribuie numeroase beneficii, iar sucul de sfeclă este adesea lăudat pentru efectele sale tonice. (Atenție: aceste idei țin de tradiție; pentru probleme medicale, cere sfatul medicului.)
Hai să pregătim o salată gustoasă din sfeclă – simplă, hrănitoare și care a doua zi e chiar mai delicioasă.

Ingrediente

• 1 sfeclă (medie)
• 3 ouă
• 1 ceapă galbenă
• ½ linguriță sare
• un praf de piper negru măcinat
• 1 lingură maioneză
• ulei vegetal pentru prăjit ceapa

Mod de preparare

1. Fierbe sfecla și ouăle până sunt gata. Curăță sfecla, apoi dă-o pe răzătoarea mare. Pune deoparte 2 linguri din sfecla rasă pentru decor.
2. Taie ceapa în semicercuri și călește-o în puțin ulei până devine aurie. Adaug-o peste sfecla rasă.
3. Curăță ouăle și taie-le cubulețe mici. Pune-le în salată, sărează și condimentează cu piper.
4. Amestecă totul uniform.
5. Acoperă suprafața salatei cu cele 2 linguri de sfeclă păstrate și unge stratul superior cu maioneză.
6. Decorează cu frunze de coriandru sau pătrunjel.

La servire, salata amintește ca prezentare de „heringul sub blană”, dar fără pește – perfectă pentru mesele de sărbătoare.

Sfaturi și variații

• Poți înlocui maioneza cu iaurt grecesc pentru o variantă mai ușoară.
• Adaugă nuci tocate sau usturoi presat pentru un plus de aromă.
• Lasă salata la frigider 2–3 ore sau peste noapte: a doua zi gusturile se armonizează și devine și mai bună.

Păstrare

Se păstrează la frigider, într-un recipient închis, până la 2 zile.

---

Titlu SEO sugerat:
Salată din sfeclă în 15 minute – a doua zi și mai gustoasă (rețetă ușoară)
Descriere meta:
Salată de sfeclă simplă și gustoasă, cu ouă și ceapă călită. Se face rapid, iar a doua zi este și mai bună. Ingrediente, pași și sfaturi.

Taguri: #sfeclă #salată #rețeteUșoare #sărbători #gustări