felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Sună delicios! Budinca aceasta de legume este o opțiune excelentă pentru o masă sănătoasă și ușoară. Felul de mâncare conține ingrediente bogate în nutrienți, iar metoda de pregătire păstrează aromele proaspete. Iată o recapitulare a pașilor principali:### Ingrediente
– 400 g varză, tăiată fin
– 1 ceapă, tocată mărunt
– 3 căței de usturoi, rași
– 7 ciuperci, tocate mărunt
– 1 ardei (roșu sau galben), tocat mărunt
– 3 roșii, decojite și tocate
– 1 legătură de ceapă verde, tocată fin
– 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat fin
– 4 ouă
– 150 g smântână
– Sare și piper, după gust
– Ulei pentru călit
### Mod de Preparare
1. **Pregătirea Verzei:** Înmoaie varza tăiată în apă fierbinte câteva minute, apoi scurge-o bine.
2. **Călirea Legumelor:** Călește ceapa, apoi adaugă usturoiul, ciupercile și ardeiul, lăsându-le să se înmoaie 5-7 minute.
3. **Pregătirea Roșiilor:** Crestează-le, opărește-le în apă fierbinte, decojește-le, apoi toacă-le și adaugă-le în tigaie. Gătește până când lichidul se reduce.
4. **Amestecul de Legume:** În tigaie, adaugă ceapa verde, pătrunjelul și varza bine scursă, amestecând pentru a omogeniza aromele.
5. **Sosul de Ou:** Bate ouăle cu smântâna, sare și piper, apoi toarnă sosul peste legume și amestecă.
6. **Coacerea:** Toarnă compoziția într-o tavă unsă, uniformizează și coace la 180°C timp de 35 de minute, până devine aurie.
7. **Servire:** Lasă budinca să se răcorească puțin și servește-o cu o salată sau sos de iaurt cu usturoi.
Poftă bună!
”
