felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
„Astăzi preparăm o rețetă japoneză de biscuiți cu imagini pe fiecare pas. Acesta este folosit ca desert independent sau ca bază pentru prăjituri. În Japonia, este utilizat pe scară largă în cafenelele de stradă, patiserii și supermarketuri. Compoziția este simplă, fiind preparată din ingrediente accesibile.”
„Biscuit japonez pentru 4 porții
Ingrediente:
Ouă – 2 bucăți
Zahăr granulat – 70 g
Miere naturală – 1 lingură
Apă – 2 linguri
Făină – 70 g
Ulei vegetal – 1 linguriță
Sare după gust”
„Etapele pregătirii
Măcinați zahărul în pulbere folosind un râșniță de cafea.
Separăm gălbenușurile de albușuri. Adăugăm zahărul pudră în albușurile treptat și mixăm timp de 3 minute.
Separat, adăugăm sare în gălbenușuri și amestecăm ușor cu un tel.
Amestecăm gălbenușurile obținute cu albușurile, amestecând uniform timp de 60 de secunde.
Adăugăm făina și mixăm încă o minută.
Amestecăm mierea cu apa fierbinte. Adăugăm cu grijă întregul aluat în amestecul dulce. Amestecăm cu un mixer timp de 1 minut.
Înainte de a le așeza pe tava de copt, strecurăm aluatul. Putem turna direct în forme, unse cu unt.
Timpul în cuptor este de până la 12 minute, la o temperatură de 180 de grade Celsius. Scoatem din cuptor și lăsăm să se răcească. Apoi tăiem în bucăți individuale și presărăm cu zahăr pudră.
Desert japonez cu lapte
Ingrediente:
Ouă de găină – 7-8 bucăți
Zahăr brun – 310 g
Făină albă de grâu – 200 g
Lapte de vacă – 100 ml
Miere – până la 4 linguri”
Etapele pregătirii Pentru acest desert, este necesar să cernem făina de trei ori. Într-un recipient, amestecăm mierea cu laptele până la omogenizare completă. Pregătim un bain-marie pentru a bate ouăle cu zahărul, batem timp de 15 minute, până când temperatura amestecului atinge 60 de grade Celsius. Luăm amestecul de pe sursa de căldură, îl punem într-un blender și mixăm până când se răcește complet. Turnăm cu grijă compoziția de miere și lapte, continuând să amestecăm. Adăugăm făina treptat, amestecăm cu o spatulă de silicon. Pregătim forma. După ce hârtia de copt de pe fundul formei, turnăm compoziția, bătând ușor pentru a elimina bulele de aer din aluat. Coacem timp de aproximativ 50-55 de minute. Temperatura în cuptor nu trebuie să depășească 180 de grade Celsius. La sfârșitul coacerii, verificăm dacă este gata cu un scobitoare sau o scândură subțire. După ce este scos din formă, punem biscuitul într-un sac de plastic. Trebuie să devină mai dens și mai umed.
”
