**Iau un pahar de kefir și un ou. În 20 de minute, un tort magic pentru ceai!**

**Ingrediente:**

**Crema:**
– 150 g zahăr
– 2 gălbenușuri de ou
– 3 linguri de amidon
– 600 ml lapte
– 200 g unt

**Aluatul:**
– 80 g unt
– 3 linguri de miere
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
– 4-5 ouă
– 200 g zahăr
– 450 g făină
– Cacao
– Ciocolată pentru decor

**Mod de preparare:**

**Crema:**
1. Într-o cratiță cu fund gros, pun zahărul, gălbenușurile și amestec până devine omogen.
2. Adaug amidonul și adaug laptele treptat. Pun cratița pe foc și amestec continuu până când crema se îngroașă.
3. Transfer crema într-un bol, o acopăr cu folie alimentară în contact și o las să se răcească.

**Aluatul:**
1. Într-o cratiță cu fund gros, pun untul și mierea, le amestec bine.
2. Adaug bicarbonatul de sodiu și amestec din nou. Pun cratița pe foc, amestecând continuu până când totul se dizolvă și începe să fiarbă.

3. Transfer amestecul într-un bol, adaug ouăle și zahărul și amestec până devin omogene.
4. Adaug făina și cacaoa și frământ aluatul. Împart aluatul în 7 părți egale, formez bile pe care le acopăr cu folie alimentară pentru a nu se usca.

5. Întind fiecare bilă într-o formă dreptunghiulară, pe hârtie de copt presărată cu făină, tăind marginile pentru a obține forme uniforme.
6. Coac în cuptorul preîncălzit la 200°C timp de aproximativ 4 minute pentru fiecare blat.

**Crema de unt:**
1. Bate untul moale cu un mixer până devine pufos.

2. Adaug crema răcită și amestecă cu mixerul până când devine omogenă.

**Montare:**
1. Unge fiecare blat cu cremă, iar la final, toarnă ciocolată topită deasupra tortului pentru decor.

**Poftă bună!**

”