felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
În fiecare an pregătesc acest asortiment de legume cu ciuperci și este cu adevărat preferatul meu! Închid și 50 de borcane – și tot nu ajunge! Se mănâncă incredibil de repede. Cine a încercat deja să conserve așa ceva, nu mă va contrazice – este ireal de gustos!
🧡 Gospodinele dragi, am o rugăminte:
🙌 Dacă vedeți această rețetă, sprijiniți-mă cu un simplu emoticon în comentarii – pentru mine contează enorm 😍 Mulțumesc din suflet fiecăruia 🤗 pentru susținere!
🧂 Ingrediente pentru asortimentul de legume cu ciuperci:
- 2 kg castraveți mici
- 500 g ciuperci champignon (de preferat mici, sau tăiate în bucăți)
- 1 kg ardei gras (ideal roșu și galben – arată mai frumos în borcan)
- 150 g morcov (opțional; dacă adaug, îl rad pe răzătoarea pentru legume coreene)
- 500 g ceapă
- 30 g ardei iute (opțional)
- Se pot adăuga și buchețele mici de conopidă
🥣 Mod de preparare:
- Se taie toate legumele și ciupercile, apoi se amestecă într-un vas mare.
- Se adaugă 2,5 litri de apă și 1 pahar plin cu sare (cu vârf, 250 ml).
- Se lasă la stat 2–2,5 ore, amestecând din când în când.
- După acest timp, se scurge lichidul.
- Legumele și ciupercile se așază în borcane curate și sterilizate.
🔥 Marinadă (pentru cantitatea de mai sus):
- 5 pahare de apă
- 3 pahare de zahăr
- 2 pahare de oțet (9%)
- Nu se mai adaugă sare!
Volumul paharului: 250 ml
🫙 Ultimele etape:
- În fiecare borcan se poate pune o crenguță de pătrunjel sau mărar.
- Se toarnă marinada clocotită peste legume.
- Se sterilizează borcanele timp de 10 minute din momentul în care marinada începe să fiarbă.
- Se închid ermetic, se întorc cu capacul în jos și se acoperă cu o pătură până se răcesc complet.
💬 Notă personală:
Această conservă este mereu pe primul loc în familia mea! O deschidem cu poftă și nu rămâne nimic în farfurie! Vă recomand din toată inima s-o încercați – e simplă, frumoasă și extrem de gustoasă.
🌟 Poftă bună și spor la conservat!
#conserve #rețete #legume #ciuperci #asortiment #toamnă #borcane #gospodine #rețete_de_iarnă #preparate_acasă
