felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Îmi place supa de mazăre. Acum există multe rețete pentru acest fel de mâncare. Poate fi gătită în diferite moduri: pe bază de bulion, cu condimente, afumături. Singurul lucru comun în aceste rețete este înmuierea mazărei.
Îmi amintesc din copilărie cum mama și bunica planificau să gătească supă de mazăre, înmuiând cerealele de seara. Apoi o fierbeau ore întregi pe aragaz. Nu mi-a plăcut niciodată această metodă, așa că pregăteam foarte rar acest fel de mâncare preferat.
Dar apoi am descoperit o metodă care permite pregătirea în doar 5 minute. Folosesc mereu mazăre întreagă, uneori mărunțită. Dar acest lucru nu este esențial. O fierb doar 5 minute, indiferent dacă o folosesc pentru supă sau pentru piure.
**Iată cum se procedează:**
Ai nevoie de:
– cartofi
– morcovi
– ceapă
– mazăre
– condimente
– afumături
Începem să gătim. Îmi place supa-cremă, așa că fierb cartofii întregi, apoi îi pasez cu zdrobitorul. Fac un sos cu ceapă și morcov. Apoi iau mazărea. O măsor în cantitatea dorită și o pun în blender, transformând-o în făină.
Când cartofii sunt gata, adaug legumele și afumăturile. Presar încet făina de mazăre și amestec totul bine. Supa iese groasă și consistentă. Și pentru asta nu este nevoie să așteptați o veșnicie. Gustul rămâne la fel de bun.
