### Drob de ciuperci — un preparat savuros pentru orice masă, perfect pentru vegetarieni sau cei care doresc o alternativă mai ușoară!

#### **Ingrediente:**
– 500 g ciuperci proaspete (champignon sau pleurotus)
– 3 cepe medii, tocate mărunt
– 2 căței de usturoi, zdrobiți
– 1/2 cană supă de legume
– 2 linguri făină
– Sare și piper, după gust
– Ulei pentru gătit
– Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru aromă și decor)

–

#### **Mod de preparare:**
##### **1. Pregătirea ciupercilor:**
Curăță ciupercile și taie-le în bucăți mici.

##### **2. Prăjirea:**
– Încinge puțin ulei într-o tigaie mare.
– Adaugă ciupercile și gătește-le la foc mic, amestecând ocazional, până când își reduc volumul și capătă o culoare ușor rumenă.

##### **3. Adăugarea cepei și usturoiului:**
– Adaugă ceapa tocată peste ciuperci și gătește până ce devine translucidă.
– Pune usturoiul zdrobit și amestecă bine pentru a elibera aromele. Condimentează cu sare și piper după gust.
##### **4. Incorporarea făinii:**
– Ia tigaia de pe foc și presară făina peste amestec.
– Amestecă energic până obții o compoziție legată și omogenă.
##### **5. Transferul în tavă:**
– Pune compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu puțin ulei.
– Toarnă supa de legume uniform peste amestec, pentru a menține preparatul suculent.

##### **6. Coacerea:**
– Acoperă tava cu folie de aluminiu și coace în cuptorul preîncălzit la 150°C timp de 30 de minute.
– Înlătură folia și mai lasă drobul încă 10-15 minute, până când suprafața devine aurie și ușor crocantă.
–

#### **Sugestii de servire:**
– **Călduț:** Servește cu o salată de primăvară proaspătă.
– **Rece:** Alături de murături și pâine proaspătă.

–
### ✨ **Pont:**
Pentru un gust și mai bogat, poți adăuga mărar, cimbru sau alte ierburi aromatice preferate.

**Poftă bună! 🌟**

”