🥗 Rețetă – Pesto de leurdă (sănătos și rapid)

Ingrediente:

• 1 legătură mare de leurdă (spălată bine și scursă)
• 50 g nuci (sau semințe de floarea-soarelui, migdale, caju – ce preferi)
• 50 g parmezan ras (opțional – pentru post, înlocuiește cu drojdie inactivă)
• 100 ml ulei de măsline extravirgin
• 1 cățel de usturoi (opțional, leurda e deja usturoiată)
• Sare, piper după gust
• Zeamă de lămâie (opțional, pentru prospețime)

---

Mod de preparare:

1. Pune în blender leurda, nucile, usturoiul și puțină sare.
2. Adaugă treptat uleiul de măsline și mixează până obții o pastă fină.
3. Adaugă parmezanul sau drojdia inactivă, asezonează cu piper și, dacă dorești, puțină lămâie.
4. Păstrează pesto-ul într-un borcan, la frigider, acoperit cu puțin ulei – rezistă 5–7 zile.

---

Cum îl folosești:

• Pe pâine prăjită, crackers, lipii
• Ca sos pentru paste, cartofi copți
• În sandvișuri sau salate

---

🌿 Beneficii rapide: detoxifică, întărește imunitatea și energizează natural. Gust intens, 100% primăvară! 💚

---