felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Dacă îți plac conservele de iarnă rapide și deosebit de gustoase, atunci această rețetă este pentru tine. Ardeii iuți în marinadă cu miere se pregătesc extrem de simplu, fără fierbere și fără sterilizare, dar rezultatul este spectaculos: ardei crocanți, aromați și ușor dulci-picanți. În plus, arată minunat în borcănașe colorate și sunt perfecți atât ca gustare, cât și ca acompaniament la diverse preparate sau chiar la un pahar de băutură mai tare.
Ingrediente necesare:
- aprox. 2 kg de ardei iuți de diferite culori (arată foarte frumos în borcane);
- 1 litru de oțet alimentar 9%;
- 500 ml oțet de mere;
- 8 linguri miere;
- 3 linguri sare;
- 2 căpățâni de usturoi;
- boabe de muștar, coriandru și piper negru aromat.
👉 Se pregătesc în prealabil borcane mici (până la 500 ml) și capace, sterilizate.
Mod de preparare:
- Spală ardeii 🌶 și taie-i cu grijă în rondele subțiri, împreună cu semințele. (Se recomandă folosirea mănușilor și a unei măști medicale, pentru a evita iritațiile.)
- În fiecare borcan pregătit, pune pe fund câte 5 g de boabe de muștar și coriandru, 3 boabe de piper aromat și câte 3 căței de usturoi feliați. Umple borcanul cât mai bine cu rondelele de ardei.
- Pentru marinadă: într-un vas (poți folosi un ulcior mare din plastic), amestecă oțetul alimentar + oțetul de mere + sarea + mierea până se omogenizează complet.
- Toarnă marinada în fiecare borcan, până sus, apoi închide imediat cu capacul.
Rezultat și păstrare:
Ardeii iuți marinați în miere se păstrează perfect la temperatura camerei. Sunt incredibil de aromați, crocanți și gustoși 👌🏼.
👉 Secretul acestei rețete este marinada cu miere și semințele de coriandru, care dau un gust deosebit și o notă picant-dulce unică.
Această conservă se potrivește de minune cu diverse feluri de mâncare, dar și ca aperitiv lângă un pahar de băutură.
⏳ Ardeii pot fi consumați după aproximativ 1,5 luni de la preparare, iar gustul lor te va cuceri pe loc – greu să te mai oprești 😋.
Cantități obținute:
Din ingredientele indicate am obținut:
- 3 borcane de 390 ml;
- 6 borcane de 350 ml.
💡 Încearcă această rețetă simplă și vei avea pe iarnă o conservă spectaculoasă, plină de culoare și aromă, fără bătăi de cap cu fierberea sau sterilizarea!
