Acești cartofi copți la cuptor sunt pur și simplu perfecți: moi la interior, cu o crustă aurie și o aromă de usturoi care cucerește imediat. O rețetă ușoară, rapidă și extrem de gustoasă – nu apuci nici să-i servești că deja s-au terminat!

🥔 Ingrediente:

• 900 g cartofi (preferabil mici – tip „baby”)
• 1 linguriță sare
• 3 linguri unt
• Verdeață proaspătă (opțional: pătrunjel, mărar)

🌿 Ingrediente pentru dressing:

• 3 linguri ulei vegetal
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță paprika
• 1 linguriță ierburi provensale
• Amestec de piper – după gust
• 4 căței de usturoi tocați mărunt

👨‍🍳 Mod de preparare pas cu pas:

1. Pregătește cartofii:
   Spală bine cartofii. Dacă sunt mari, taie-i în bucăți. Dacă folosești cartofi noi, poți lăsa coaja. Pune-i într-o oală cu apă rece, cât să-i acopere.

   

2. Fierbe-i ușor:
   Adaugă o linguriță de sare și pune-i pe foc. Când încep să fiarbă, dă focul mai mic și lasă-i exact 3 minute. Nu trebuie să fie complet fierți.

   

3. Prepară dressingul:
   Într-un bol, amestecă uleiul cu sarea, paprika, ierburile provensale, piperul și usturoiul. Amestecă bine până devine o pastă aromată.
4. Condimentează cartofii:
   Scurge cartofii, pune-i într-un bol mare și toarnă peste ei dressingul. Amestecă ușor până se acoperă uniform.
5. Coace cartofii: Așază cartofii într-o tavă, într-un singur strat. Pune deasupra bucățele de unt (aprox. 3 linguri). Dă tava la cuptor preîncălzit la 190–200°C timp de 25–40 de minute, până când cartofii devin aurii și crocanți.
6. Servește cu verdeață:
   La final, poți presăra deasupra pătrunjel sau mărar tocat și, dacă dorești, puțin usturoi zdrobit.

✅ Sfaturi:

• Dacă ai cartofi noi, poți lăsa coaja – oferă un gust rustic excelent.
• Pentru o variantă mai dietetică, folosește mai puțin unt și mai mult ulei de măsline.

🧄 Concluzie:

Acești cartofi copți sunt preferații familiei mele. Se pregătesc simplu, rapid și ies mereu perfecți. Îi poți servi ca garnitură sau chiar ca fel principal, cu o salată ușoară alături.