Fara categorie

Varza murată este un element de bază în bucătăria noastră tradițională, iar dacă vrei să o păstrezi proaspătă și delicioasă toată iarna, există câteva trucuri pe care trebuie să le știi!

1. Pregătește Butoiul Corect Primul pas este să te asiguri că butoiul în care pui varza este curat și dezinfectat. Folosește o soluție de bicarbonat de sodiu pentru a elimina mirosurile nedorite și a igieniza recipientul. Lasă soluția să acționeze câteva ore, apoi clătește bine cu apă caldă.  Astfel, creezi un mediu ideal …

Citiți mai multe »

Piftia este unul dintre cele mai sănătoase preparate din porc. Conține puține calorii și este bogată în proteine. ”Piftia este o forma foarte ușor asimilabilă de nutrienți esențiali: aminoacizii prezenți în țesutul conjunctiv (fibrele de colagen). Ei participă la refacerea pielii, a tendoanelor, a articulațiilor.

Pentru că dieta cu carne “curată” conține prea puțin din acești aminoacizi, corpul poate ajunge în situația de a nu putea produce suficient material de construcție pentru refacere”, a explicat nutriționistul Cristian Mărgărit, pe blogul său. Potrivit lui Mărgărit, conținutul de grăsime sau carbohidrați este redus, piftia fiind foarte bogată …

Citiți mai multe »

„Cea mai bună rețetă de carne à la française: iese mereu extrem de suculentă și fragedă. Nu cunosc o rețetă mai gustoasă.

  Astăzi vom pregăti un preparat de carne rafinat la cuptor, care va fi o adevărată atracție pe orice masă festivă. Simplitatea preparării și finețea cărnii gătite nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Rețetă: carne – 1-1,3 kg 2 cepe 2 roșii 3 linguri smântână sau maioneză 1 lingură muștar …

Citiți mai multe »

Aceste pogăcele sunt o gustare perfectă, fie că le savurezi dimineața cu cafeaua, fie ca aperitiv la o masă festivă. Crocante la exterior și pufoase la interior, datorită straturilor bine definite, sunt ușor de făcut și incredibil de gustoase.

Ingrediente: 500 g făină 250 g unt (rece, tăiat cubulețe) 200 g smântână grasă 150 g brânză telemea (răzuită fin) 1 plic praf de copt (10 g) 1 linguriță sare 1 ou (pentru uns) Opțional: puțină verdeață (pătrunjel sau mărar) pentru decor    Instrucțiuni: 1. Pregătirea aluatului: Cerneți făina într-un bol mare, adăugați praful de copt …

Citiți mai multe »