---

Macroul marinat și preparat pe grătar este o rețetă savuroasă, cu o aromă intensă datorită condimentelor și prospețimii lămâii. Se pregătește rapid și este perfect pentru o masă în aer liber sau o cină delicioasă și sănătoasă.

Ingrediente necesare:

• 3 pești macrou
• 1 lămâie
• 1 lingură ulei
• 1/2 linguriță piper negru
• 1/2 linguriță rozmarin
• 1 linguriță cimbru
• 1/2 linguriță coriandru
• Un praf de nucșoară
• 3-4 frunze de dafin

---

Mod de preparare:

1. Pregătirea peștelui:

• Curăță peștii, îndepărtând solzii și eviscerându-i sub un jet de apă rece.
• Asigură-te că elimini complet pelicula neagră din interiorul acestora, pentru a evita gustul amar.

2. Prepararea marinadei:

• Într-un bol, amestecă: sare, piper, rozmarin, cimbru, coriandru și un praf de nucșoară.
• Adaugă o lingură de ulei și o lingură de suc de lămâie, amestecând până obții o pastă omogenă.

3. Marinarea peștelui:

• Freacă peștii pe interior și exterior cu marinada pregătită, asigurându-te că fiecare parte este bine acoperită.
• Taie lămâia în rondele și așază-le împreună cu frunzele de dafin în interiorul peștilor.
• Pune peștii într-un vas sau într-o pungă sigilabilă și lasă-i la marinat timp de 30 de minute.

4. Gătirea pe grătar:

• Înainte de a pune peștii pe grătar, îndepărtează rondelele de lămâie și frunzele de dafin din interior.
• Așază peștii pe grătarul încins, gătindu-i pe ambele părți până când devin aurii și bine pătrunși. Întoarce-i periodic pentru a evita arderea.

5. Servirea:

• Servește macroul alături de legume proaspete, mujdei de usturoi sau o linguriță de muștar, pentru un plus de savoare.

---

Poftă bună!

Aceasta versiune oferă o structurare mai clară și ușor de urmărit. 😊