Clătitele franceze

Clătitele franceze – moi și subțiri ca dantela. Clătita franceză este mai subțire, potrivită atât pentru micul dejun, cât și pentru desert cu umplutură dulce. O alegere perfectă pentru micul dejun în zilele libere.

Ingrediente necesare:
făină – 1 cană
zahăr – 1 linguriță
sare – o praf
praf de copt
vanilie pudră
ouă – 3 bucăți
lapte proaspăt – 2 căni
unt de vacă – 2 linguri topit
Cum să prepari clătitele franceze? Pas cu pas:

În primul rând, cerneți făina într-un bol potrivit. Adăugați zahărul, sarea, praful de copt și vanilia și amestecați. Apoi, în alt bol, bateți ouăle și laptele (ideal să fie la temperatura camerei) cu un mixer. Adăugați treptat amestecul de făină și bateți până obțineți o consistență netedă și omogenă. Adăugați și untul topit.
Coaceți într-o tigaie ușor unsă, cu un strat antiaderent. Turnați puțin din amestec, apoi rotiți imediat tigaia pentru a distribui aluatul într-un strat subțire. Când partea de sus a clătitei nu mai este umedă și partea de jos devine maro deschis (1 până la 2 minute), întoarceți-o și mai lăsați-o câteva minute până și cealaltă parte devine aurie (încă aproximativ 1 minut). Continuați până când terminați aluatul. Încercați să faceți clătite subțiri.
Clătitele gata se așează una peste alta, fiecare fiind unsă deasupra cu unt de vacă.
Serviți clătitele cu miere, ciocolată, smântână sau fructe la alegere. Puteți experimenta și cu diferite umpluturi.
Un miros minunat de unt și vanilie!
 
”