felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Kvassul din cicoare nu este doar gustos, ci și sănătos, deoarece această băutură conține multe substanțe benefice.
Pentru preparare ai nevoie de următoarele ingrediente:
- cicoare – 3 lingurițe
- apă – 3 litri
- zahăr – 10 linguri
- acid citric – 1 linguriță
- drojdie uscată – 1 linguriță
Fierbe 1 litru de apă. Într-un vas, amestecă zahărul, acidul citric și cicoarea, apoi toarnă peste ele apa fierbinte.
Ia 0,5 litri de apă la temperatura camerei (sau ușor călduță) și dizolvă drojdia.
Amestecă toate lichidele, apoi toarnă-le în sticle (de plastic sau sticlă), închide-le bine cu capace.
Pune-le într-un loc luminos și cald timp de 12 ore, apoi le poți muta la frigider sau în pivniță.
Iată și o rețetă clasică de kvass delicios:
Găsește o pâine uscată (nu contează ce fel — doar culoarea kvassului va fi diferită în funcție de tipul pâinii).
Ingrediente pentru kvassul clasic:
- apă – 5 litri
- o pâine întreagă, uscată
- drojdie – 25 g (un cubuleț)
- zahăr – 2 pahare
Toarnă apa peste pâine și las-o 8 ore. După ce pâinea s-a înmuiat, scoate-o și stoarce-o printr-o strecurătoare ca să păstrezi lichidul înapoi în oală.
Adaugă zahărul și drojdia, amestecă bine, acoperă vasul și lasă-l într-un loc cald și întunecat timp de 2 zile.
Strecoară lichidul prin mai multe straturi de tifon și toarnă-l în sticle de plastic groase, ca să reziste la presiunea fermentării
