felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
1. Cârnați de casă fără pieliță
Ingrediente:
- Carne de porc – 1 kg
- Usturoi – 5 căței
- Smântână praf – 5 linguri
- Sare – 1 lingură
- Ou – 1 bucată
- Piper măcinat (după gust)
- Ierburi uscate (după gust)
Spălați carnea, pasați-o prin mașina de tocat, apoi mixați-o cu blenderul. Adăugați usturoiul, smântâna praf, zahărul și sarea și amestecați cu blenderul. Adăugați oul, piperul și frământați cu mâinile. Așezați o parte din amestecul de carne pe hârtie de pergament și formați un baton (lungimea acestuia trebuie să fie egală cu dimensiunea vasului în care îl veți găti). Împachetați cârnații în hârtie de pergament și legați-i la capete. Împachetați-i apoi în folie de aluminiu, presând bine marginile. Repetați aceleași acțiuni cu restul amestecului de carne. Așezați cârnații într-o oală, adăugați apă, puneți o farfurie deasupra pentru a-i împinge în apă și fierbeți-i la foc mic timp de 1,5 ore. Scoateți-i și lăsați-i să se răcească. Puneți-i la frigider peste noapte. Desfaceți folia și hârtia, apoi presărați-i cu ierburi uscate. Poftă bună!
2. Cârnați de pui
Ingrediente:
- Slănină de porc – 200 g
- Piept de pui – 1 ½ kg
- Lapte – 150 ml
- Nucșoară (după gust)
- Usturoi – 2 căței
- Sare – 1 linguriță
- Piper măcinat (după gust)
- Paprika (după gust)
- Coriandru (după gust)
- Pielițe de cârnați (subțiri)
Spălați și uscați bine carnea de pui și slănina, apoi pasați-le prin mașina de tocat (prin site mare). Tăiați mărunt usturoiul și adăugați-l la amestecul de carne. Sărați, adăugați condimentele și amestecați. Adăugați smântâna și frământați bine. Lăsați amestecul să stea timp de 15 minute. Umpleți pielițele de cârnați și puneți-i la frigider timp de 2-3 ore. Preîncălziți cuptorul la 170°C și coaceți cârnații timp de 1 oră. Poftă bună!
3. Cârnați din carne amestecată (opțional cu ficat)
Ingrediente:
- Carne de porc – 1 kg
- Ficat de porc (opțional) – 300 g
- Slănină – 200 g
- Usturoi – 3 căței
- Sare – 1 lingură
- Piper (după gust)
- Pielițe de cârnați (subțiri)
Carnea de porc și slănina se taie mărunt și se toacă la mașina de tocat, eventual și ficatul dacă doriți să-l adăugați. Usturoiul se taie mărunt și se adaugă la amestecul de carne. Se sărează, se adaugă piperul și se amestecă bine. Se umplu pielițele de cârnați cu amestecul obținut și se leagă capetele. Se fierb în apă la foc mic timp de aproximativ 1 oră. După ce s-au răcit, cârnații pot fi prăjiți sau consumați ca atare. Poftă bună!
Acestea sunt cele trei rețete complete de cârnați de casă. Sper că acum îți sunt de ajutor!
”
