felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Lichiorul dulce și aromat din fructe de pădure, care absoarbe tot sucul verii, nu mai este doar o băutură alcoolică, ci un adevărat deliciu rafinat, preparat acasă.
Rețeta acestei băuturi este simplă, dar genială prin simplitatea ei:
- 4 pahare de zahăr
- 4 pahare de apă
- 4 pahare de fructe de pădure
- 4 pahare de vodcă
E aproape imposibil să o uiți, chiar dacă ai vrea!
Deși se prepară foarte ușor, lichiorul e primit cu entuziasm în orice companie. Încântă ochiul, răsfață papilele gustative, iar cel mai important – oricât ai bea, dimineața te trezești proaspăt ca un castravecior!
Mod de preparare:
- Toarnă zahărul în apă fiartă caldă, astfel încât să se dizolve uniform și să nu se depună pe fund.
- Adaugă fructele de pădure întregi, spălate și bine uscate.
- Apoi adaugă vodca și înarmează-te cu răbdare.
- Toarnă totul într-un borcan de sticlă (de 3 litri este ideal), acoperă cu un capac din plastic și pune-l într-un loc întunecos. Bunica mea obișnuia să întoarcă borcanele cu susul în jos, dar cred că nu este neapărat necesar: spre deosebire de vin, aici nu are loc un proces de fermentare.
- Antrenează-ți voința timp de 10 zile – sau mai bine 2 săptămâni. Pe vremuri se spunea că lichiorul trebuie lăsat la infuzat până când începe să lase urme vizibile pe pahar.
- În acest timp, fructele vor ceda culoarea, aroma și sucul, și se vor așeza pe fundul borcanului. Cu grijă, fără a agita sedimentul, strecoară lichiorul limpede într-un alt recipient.
- Toarnă băutura în sticle de sticlă. Cele cu gât gros și dopuri grele din sticlă sunt perfecte pentru acest lichior.
Poți folosi orice fructe de pădure – cu cât sunt mai moi și mai zemoase, cu atât mai bine. Tăria băuturii va fi de aproximativ 18–22 grade, în funcție de fructe.
Lichiorul de scoruşe va fi mai moale, cel de vișine (cu sâmburi) – mai tare. Poți înlocui vodca cu alcool rafinat sau țuică bine curățată.
Proporțiile rămân aceleași, dar tăria băuturii va crește semnificativ.
— Sursă: Rețetă populară tradițională
Dacă vrei și o imagine ilustrativă pentru articol, pot genera una cu borcane și lichior roșu în fundal rustic.
/>
