Mierea de păpădie este un preparat natural, dulce și aromat, perfect pentru a înlocui zahărul sau siropurile industriale. Ideal pentru imunitate și detoxifiere!

Ingrediente:

• 300 de flori de păpădie (proaspăt culese)

• 1 litru de apă

• 1 kg de zahăr

• 1 lămâie bio (cu coajă, tăiată felii)

Mod de preparare:

1. Culege florile de păpădie într-o zi însorită, departe de zone poluate.

2. Spală-le rapid sub un jet de apă rece.

3. Fierbe florile în 1 litru de apă timp de 20-30 de minute.

4. Oprește focul și lasă la infuzat timp de 12-24 de ore.

5. Strecoară lichidul prin tifon sau o sită fină, presând bine florile.

6. Adaugă zahărul și feliile de lămâie în lichidul obținut.

7. Fierbe la foc mic până capătă consistența unui sirop gros (1-2 ore).

8. Toarnă siropul fierbinte în sticle sau borcane sterilizate și închide-le ermetic.

Sfaturi utile:

• Păstrează mierea de păpădie într-un loc răcoros și întunecos.

• Se poate consuma în ceaiuri, pe pâine, sau ca îndulcitor natural.