„Peștele meu „deosebit”. Chiar și peștele ieftin va deveni rafinat folosind această metodă.

Această metodă de preparare a peștelui a devenit trucul meu „deosebit”, care transformă chiar și cele mai ieftine soiuri într-o adevărată descoperire gastronomică. Fără tehnici complicate sau ingrediente scumpe – doar pași simpli care fac peștele fragede, suculent și plin de gust. Încercați și veți vedea că gătitul rafinat este accesibil oricui!

Ingrediente:

• 4 bucăți de pește cod
• 3 cepe
• Sare, piper, usturoi, ierburi provensale, paprika
• Ulei

Preparare: Spăl peștele bine, îndepărtez pelicula neagră, îl tai în două părți. Îl pun într-un bol adânc, adaug sare, piper, usturoi, ierburi provensale, paprika. Frec peștele cu mâinile pe toate părțile. De asemenea, îl stropesc cu ulei vegetal, îl acopăr cu folie alimentară și îl las să se marineze timp de 30 de minute.

Ung forma de copt cu ulei vegetal, pun ceapa tăiată sub formă de semiluni. Deasupra așez peștele marinat, îl acopăr cu hârtie de copt. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 30-35 de minute. Cu 5 minute înainte de a fi gata, îndepărtez hârtia de copt.

Peștele este gata. Poftă bună!”
”