felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Vinetele, la fel ca dovlecii, au o soartă destul de complicată în ceea ce privește bucătăria. Oamenii care nu sunt prea interesați de alimentația corectă nu prea apreciază aceste legume. Cu toate acestea, preparatele din dovlecei și vinete pot fi destul de gustoase.
Probabil problema este că inițial ni se induce ideea că vinetele nu sunt deloc gustoase. Cu toate acestea, dacă pregătiți corect această legumă, vă puteți îndrăgosti de gustul ei.
Vă vom povesti cum să pregătiți niște pachețele gustoase din vinete.
Ingrediente pentru pachețele din vinete:
Vinete – 2 bucăți;
carne tocata – 300 g;
Ceapă – 1 bucată;
Ouă – 2 bucăți;
Lapte – 100 ml;
Făină – 3 linguri;
Sare – după gust.
Pregătirea pachețelelor din vinete:
Vinetele se taie în felii subțiri, lungul fiecăreia având 2-3 mm grosime. Se sarează feliile și se lasă timp de 10 minute. Apoi, se scufundă feliile în apă, se acoperă cu un greutate sub formă de farfurie plată și se mai lasă timp de încă 10 minute.
Între timp, trecem ceapa prin mașina de tocat carne și o adăugăm la carne tocata, apoi o sărim, o piperăm și amestecăm bine. Așezăm feliile de vinete pe un prosop de hârtie. De asemenea, acoperim feliile cu un prosop de hârtie și le lăsăm să se usuce ușor.
Așezăm carne tocata pe feliile de vinete, apoi rulăm încet începând de la un capăt, astfel încât să obținem mici pătrate din feliile de vinete.
Într-un bol separat, batem ouăle cu sare.
Turnăm laptele în amestecul de ouă și amestecăm. Adăugăm făina în amestecul de ouă, amestecăm până obținem un aluat lichid. Scufundăm pătrățelele în aluatul obținut.
Încălzim uleiul vegetal într-o tigaie, punem pătrățelele în aluat pe suprafața tigăii. Prăjim pătrățelele la foc mediu, acoperite, pe ambele părți.
”
