felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Aluatul foietaj de casă este considerat destul de dificil de preparat, dar această rețetă garantată schimbă totul. Conform noii metode, nu este nevoie de dospire în frigider, nu sunt necesare ouă sau drojdie și, totuși, aluatul va avea sute de straturi.
**Ingrediente**:
– Unt — 100 g
– Sare — 1 linguriță
– Făină — 500 g
– Apă — 200 g
– Margarină — 250 g
**Rețetă pas cu pas**:
1. Amestecăm untul cu sarea și îl batem cu un tel până devine moale, apoi adăugăm făina și apa. Amestecăm inițial cu telul, apoi cu mâinile, pentru a frământa bine aluatul. Îl lăsăm acoperit cu folie pentru 15-30 de minute.
2. După aceea, frământăm din nou aluatul timp de 3 minute și îl împărțim în 4 părți egale. Margarina se împarte și ea în 4 părți, fiecare bucățică fiind învelită în aluat și întinsă la dimensiunea de 40×12 cm. Fiecare bucată se rulează și se lasă să se odihnească 10 minute.
3. Apoi, fiecare rulou se întinde la dimensiunea de 35×10 cm, se pliază în 4 straturi și se lasă acoperit cu folie. Aluatul este gata — poate fi folosit imediat sau păstrat în congelator.
După coacere, aluatul foietaj va arăta astfel:
Umplutura pentru aluatul foietaj poate fi orice: atât dulce, cât și sărată.
”
