Salata de ardei iuti cu gogosari si ceapa

INGREDIENTE

• 1,5 kg ardei iute
• 1 kg gogosar
• 500g ceapa
• 1 legatura frunze telina
• 500g zahar
• 500ml otet
• 500ml apa
• 1,5 linguri sare grunjoasa
• piper boabe
• foi de dafin

Tai ardeii iuti,gogosarul si ceapa,le presari cu sare si le lasi o ora si jumatate.Intre timp se pune la foc intr-un vas apa ,sarea,zaharul,otetul,frunzele de telina cu piperul si foile de dafin si se fierbe 15 minute.Se lasa solutia sa se raceasca,se toarna peste legume,se amesteca bine apoi se aseaza salata in borcane.