felicitari Felicitari pentru prieteni gratis
Salata „Neptun” este de mult timp vedeta mesei mele de Anul Nou, și am decis că este momentul să împărtășesc cu voi această rețetă uimitoare, care îi încântă mereu pe invitați cu gustul său rafinat. Rețeta:
• Creveți – 300 g
• Calamari – 300 g
• Bețe de crab VIČI – 200 g
• Albușuri de ou – 5 buc
• Icre roșii – 100 g
• Maioneză – 3 linguri (sau după gust)
• Sare după gust
Mod de preparare
Fierbem calamarii: aducem apa la fiert, punem calamarii curățați în apă clocotită, îi fierbem 1 minut și îi transferăm imediat în apă rece pentru a opri procesul de gătire. Apoi îi spălăm din nou, îi curățăm de peliculă și îi tăiem fâșii subțiri. Greutatea calamariilor curățați este de 300 g.
Fierbem ouăle, separăm albușurile de gălbenușuri. Tăiem albușurile cubulețe, iar gălbenușurile nu le folosim. Pentru creveți, folosim creveți gata preparați, îi fierbem în apă clocotită 1 minut, apoi îi curățăm de cochilii. Creveții mici, de aproximativ 200 g, sunt ideali pentru această salată.
Alegem bețe de crab de calitate, deoarece gustul lor influențează foarte mult gustul general al salatei, și le tăiem.
Asamblarea salatei: Așezăm cu grijă straturile de albușuri de ou, calamari, creveți și bețe de crab într-un bol pentru salată.
Adăugăm maioneza și punem icrele, având grijă să nu se spargă.
Decorăm cu gălbenușuri și icre pentru un aspect festiv.
Această salată nu doar că arată spectaculos pe masă, dar are și un gust deosebit, fiind garantat un hit al cinei festive.
”
