Varza este mai gustoasă decât carnea. Iau cu mine la serviciu pentru micul dejun sau cina: toată echipa a cerut rețeta.

Vom povesti cum să pregătiți delicioasele lipii dietetice de varză.

Ingrediente pentru lipii de varză:

• ceapă – buc.;
• morcov – buc.;
• varză – 500 g;
• sare – 1,5 lingurițe;
• kefir – 400 ml;
• ou – buc.;
• bicarbonat de sodiu- 1 linguriță;
• făină – 300 g.

Pregătirea lipiilor de varză:

• • Tăiați fin ceapa, radeți morcovul pe răzătoarea mare, tocați varza. Într-o tigaie, căliți ceapa, adăugați morcovul și căliți până se înmoaie.
  • Adăugați varza peste legume și gătiți la foc mediu sub capac până când varza este moale. Sărați varza cu ½ linguriță, amestecați.
  • În kefir, spargem un ou, adăugăm sare și bicarbonat de sodiu, și amestecăm. Adăugăm făina în kefir și amestecăm până obținem un aluat gros. Adăugăm varza în aluat și amestecăm.
    Într-o tigaie, pe o picătură de ulei vegetal, prăjim o lipie mică din aluat pe ambele părți până când devine aurie, sub capac.

• 
• Astfel se obțin lipiile de varză.

”